Омлет с цветной капустой
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Цветная капуста 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Помидор 80 грамм
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Петрушка 5 грамм
Приготовление
-
Подготовим все ингредиенты по списку. Цветную капусту следует отварить в кипящей воде 10 мин. Я опускала соцветья в уже забурлившую воду.
-
Пока же на сковороде с разогретым маслом начните обжаривать помидоры, помыв их и порезав некрупными кусочками.
-
5 минут. Затем добавьте капусту, откинутую от жидкости.
-
Потряхивайте, помешивайте. 5 минут.
-
Пока же взболтайте яйца с солью и перцем.
-
Хорошо это делать венчиком. Получается быстро и однородно, что и надо для омлета. Немного зелени прибавьте к яйцам, изрубив ножом.
-
Залейте обжаренные овощи омлетной массой.
-
Накройте крышкой. Ничего мешать не надо.
-
Готовьте до того момента, пока схватится центр омлета. Можно выключать.
-
Подавайте переложив на тарелку, сопроводив свежим хлебом или тостами. У меня кусочек хлеба из цельнозерновой муки. Пусть вам буде так же вкусно! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Помидор | 0,48 | 0,16 | 3,36 | 15,92 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Цветная капуста | 2,5 | 0,3 | 4,2 | 30 |
| Всего в блюде | 15 | 18 | 8 | 268 |
| Всего в 1 порции | 7 | 9 | 4 | 134 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 6 | 2 | 91 |
