DOM-EDA.COM

Омлет с цветной капустой в духовке

Еще один шикарный омлет, но уже из духовки. Чтобы такой вариант приготовления получился нежным и вкусным, надо добавить к яйцам немного сметаны, майонеза или молока. Это основной секрет приготовления в духовке. А так, все просто!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
162
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Цветная капуста 60 грамм
  2. Яйцо куриное 2 штуки
  3. Соль и перец по вкусу
  4. Растительное масло 2 грамма
  5. Майонез 1 ст. ложка
  6. Помидор 30 грамм
  7. Свежая зелень 2 грамма

Приготовление

  • Вяленые томаты в этом блюде — это, я вам скажу, просто умопомрачительно. Я готовлю их часто, много, про запас так сказать. Украшаю ими омлеты и пасту, бутерброды и пироги. Очень вкусно! Рецепты приготовления вяленых томатов вы можете найти на нашем сайте, есть и экспресс на один раз, и более длительный, но про запас. Пробуйте! Для пущего аромата я взяла зелень петрушки, люблю ее. Обожаете укроп или зеленый лук? Меняйте зелень по своему вкусу.

  • А пока включим духовку на разогрев до средней температуры и смешаем яйца с солью и перцем.

  • Добавим к болтушке томаты, порезав их пополам или на 3 части и свежую зелень изрубленную мелко-мелко. Ложечку майонеза туда же. А хотите, пусть это будет сметана или натуральный йогурт, или жирное молоко. Это нужно для сочности готового блюда.

  • Вновь перемешаем все вилочкой. Должно получиться однородно, воздушно и уже очень аппетитно.

  • Теперь смажьте форму для запекания. У меня две керамические чашки. Очень удобно подавать в них омлет порционно.

  • Выложите на дно цветную капусту, которую предварительно отварили 10 мин. в кипящей воде, а после откинули на дуршлаг и хорошо отцедили жидкость. Залейте ее омлетной массой и поставьте в духовку на 15 мин. Время запекания всегда зависит от вашей духовки, да от объема формочек. Как только схватится серединка, омлет можно считать готовым и выключать нагрев.

  • Я подавала в тех же формах, в которых запекала. Просто поставила их на блюдца, чтобы не обжечься. Приятного аппетита! Свежий хлеб, сладкий чай, все на ваш вкус и по предпочтениям семьи.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Помидор 0,18 0,06 1,26 5,97
Растительное масло 0 2 0 17,96
Цветная капуста 1,5 0,18 2,52 18
Свежая зелень 0,0356 0,011 0,083 0,51
Всего в блюде 15 29 5 356
Всего в 1 порции 7 14 2 178
Всего в 100 граммах 6 13 2 162
  • 0
  • 1448
  • 0
  • 829
  • 0
  • 131
  • 0
  • 98
0 комментариев