DOM-EDA.COM

Оладьи из курицы и сыра

Оладушки из курици и сыра — идеальный завтрак. Они прекрасно сочетаются со свежей зеленью и овощами. С такими золотистыми, вкусными и ароматными оладьями можно и масленицу смело встречать, и дождливую осень. Ведь с таким сытным и красивым угощением на столе, в вашем доме, в любую погоду, будет тепло и уютно. Порадуйте своих родных и близких.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 20

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей

1
318
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 27 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриная грудка 1 штука
  2. Кефир 1 стакан
  3. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
  4. Яйцо куриное 2 штуки
  5. Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
  6. Сыр сливочный 200 грамм
  7. Перец сладкий 1 штука
  8. Соль 7 грамм
  9. Перец черный молотый 3 грамма
  10. Растительное масло 2 стакана

Приготовление

  • Для приготовления оладьев из курицы подготавливаем все необходимые ингредиенты.  Куриную грудку отвариваем до готовности, остужаем. При желании куриную грудку можно заменить филе.  Сладкий перец (лучше всего подойдет красный) тщательно моем.  Для приготовления понадобится блендер, но если его нет, можно воспользоваться обычным кухонным ножом. 

  • Мясо куриной грудки рвем на кусочки небольшого размера.  Если вы не планируете пользоваться блендером, мелко нарезаем. 

  • Сладкий болгарский перец мелко режем.  Сливочный сыр твердых сортов трем на мелкой на терке.

  • Куриное филе и сладкий перец измельчаем при помощи блендера до однородной массы. Повторюсь, можно обойтись и без блендера — просто при помощи ножа измельчить перец и курицу, порезав их на небольшие кубики. 

  • Кефир выливаем в глубокую посуду. Нагреваем, он должен быть чуть теплее комнатной температуры. Холодный использовать нельзя! Добавляем разрыхлитель, солим, перчим по вкусу. Оставляем на 10-15 мин. 

  • Через 10-15 мин. добавляем куриное филе с перцем, тертый сыр и яйца.

  • Все тщательно перемешиваем.  

  • Понемногу начинаем добавлять к этой массе муку. Лучше просеять ее через сито, чтобы в тесте не было комков. 

  • Обжариваем оладушки на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. 

  • К столу подаем с любимым соусом (сметана, кетчуп, майонез). Куриные оладьи с сыром замечательно сочетаются со свежими овощами, особенно с помидорами.  В качестве напитка подаем кефир или ряженку. Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 7,25 6,25 10 132,5
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Соль 0 0 0
Сыр сливочный 11,86 68,48 8,14 684
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Растительное масло 0 400 0 3592
Куриная грудка 141,6 11,4 2,4 678
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Всего в блюде 192 499 142 5819
Всего в 1 порции 9 24 7 290
Всего в 100 граммах 10 27 7 318
  • 2
  • 5759
  • 0
  • 1291
  • 0
  • 8129
  • 0
  • 1392
0 комментариев