DOM-EDA.COM

Намазка из соленых огурцов и горчицы

Вроде бы простейший рецепт, а получается такой изысканный, ресторанный вкус. Этот соус-дип из соленых огурцов прекрасно идет и на черном и на белом хлебе, свежем или в виде тостов. Любителям остренького обязательно понравится!

Время подготовки: 2 м.

Время приготовления: 3 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание

1
134
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соленые огурцы 200 грамм
  2. Соус горчица зернистая 1 ст. ложка
  3. Растительное масло 2 ст. ложки
  4. Сахарный песок 1 ч. ложка

Приготовление

  • Я беру для этой закуски остренькие бочковые огурцы. Выбирайте плотные и миниатюрные, они подходят лучше всего — менее водянистые.

  • Натрите их на самой мелкой терке, сполоснув и обсушив перед этим.

  • Отожмите с огурцов рассол.

  • Массу выложите в пиалку, добавьте зерновую горчицу, сахар и масло. Масло подойдет любое: кунжутное, оливковое, растительное и т. д.

  • Перемешайте ложкой до объединения компонентов в однородную массу. Попробуйте. Если надо, добавьте еще сахара или масла по вкусу. При желании, для большей остроты посыпьте соус ароматным свеже смолотым перчиком.

  • Вот такая намазка из соленых огурцов и горчицы получилась. Макайте в нее тосты или намажьте на мягкий хлеб. Очень вкусно!

Соус-дип из соленых огурцов и зерновой горчицы хранится в холодильнике в закрытой посуде несколько дней.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Соус горчица зернистая 1,23 0,375 1,845 15,75
Соленые огурцы 0,6 0,4 4,6 22
Всего в блюде 1 30 14 339
Всего в 1 порции 0 5 2 56
Всего в 100 граммах 0 12 5 134
  • 1
  • 2019
  • 5
  • 6504
  • 0
  • 1235
  • 2
  • 2719
0 комментариев