Молодая кукуруза гриль

Когда еще удастся всего из трех простых ингредиентов приготовить божественное блюдо? Помните как выбирать кукурузу? Зеленые листочки и ярко-желтые зерна — это залог того, что у вас получатся сладкие и сочные початки в итоге.

Оставляем прогореть дрова на мангале до появления хороших углей, которые распределяем ровным слоем по дну, а сверху помещаем решетку для запекания. Для начала, как всегда, чистим, ополаскиваем, обсушиваем. Вот и всё, початки готовы запекаться на гриле.

Быстренько смазываем их растопленным сливочным маслом. Я делаю это руками. Так удобно.

Над углями среднего жара расположим кукурузу на решетке. Подготовьте две вилки или щипцы, которыми будет удобно переворачивать початки в процессе. Делать это надо почти постоянно, чтобы кукуруза на гриле равномерно пропеклась.

Ещё, перевернув, мы снова наносим немного сливочного масла на зёрнышки. В этот раз воспользуемся силиконовой кисточкой, так как кукуруза на мангале горячая, даже чуточку закоптилась. И всё это буквально за 5 минут.

Слева от кукурузы вы можете увидеть великолепные домашние колбаски гриль в натуральной оболочке, рецепт их приготовления смотрите на сайте, если кому интересно. А кукуруза на углях уже готова.

При помощи вилок или щипцов снимаем кукурузу с огня, выложим на тарелку и присолим сверху чуть-чуть. Каждый добавит себе соли сам, сколько захочет, по вкусу. И можно наслаждаться сочностью аппетитных молодых початков кукурузы. Приятного аппетита!