DOM-EDA.COM

Мясо с овощами в фольге на пару

Мясо с овощами в фольге на пару, или еще данному блюду можно дать название, как овощное рагу с мясом на пару - является поистине райским приготовлением. Данное блюдо станет отличным дополнением абсолютно к любому столу. Блюдо готовится в собственном соку. Его изящный вкус не оставит равнодушным даже самого капризного едока. Плюс ко всему, данное блюдо обладает огромным преимуществом, а именно является по-настоящему полезным для здоровья. Блюдо диетическое, без добавление дополнительных масел и жиров. Ведь после обработки паром все продукты почти не теряют свою натуральную форму и цвет, витамины и микроэлементы, еда остается красивой, ароматной и очень-очень вкусной. Лучше всего использовать пароварку, но если ее не окажется под рукой, можно использовать любой домашний прибор с функцией готовки «на пару».

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 3 ч.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На ужин, На ужин - горячее, Для детей - ужин, На праздник, Для диеты, Специальное питание

1
149
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Соль 0,5 ч. ложек
  3. Майонез 1 ст. ложка
  4. Картофель 1 штука
  5. Помидор 1 штука
  6. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  7. Мясо 300 грамм
  8. Горчица 1 ч. ложка

Приготовление

  • Мясо с овощами в фольге на пару, или еще данному блюду можно дать название, как овощное рагу с мясом на пару — является поистине райским приготовлением. Данное блюдо станет отличным дополнением абсолютно к любому столу. Блюдо готовится в собственном соку. Его изящный вкус не оставит равнодушным даже самого капризного едока. Плюс ко всему данное блюдо обладает огромным преимуществом, а именно является по-настоящему полезным для здоровья. Блюдо диетическое, без добавления дополнительных масел и жиров. Ведь после обработки паром все продукты почти не теряют свою натуральную форму и цвет, витамины и микроэлементы, еда остается красивой, ароматной и очень-очень вкусной.
  • Для начало следует отобрать и подготовить все необходимые ингредиенты. На фото достаточно четко видно, что пригодится в ходе приготовления. А именно, спелый помидор среднего размера и достаточной плотности хорошенько промывается. Далее небольшой картофель очищается от кожуры и моется в холодной воде, репчатый лук также среднего размера очищается от кожуры.
  • Мясо отбирается достаточно постное. Хотя небольшой кусочек жира будет также уместен в данном блюде. Бульон за счет жирка будет достаточно наваристым и сытным. Подойдет также мясо как говядины, баранины так и свинины. А можно сделать и мясное ассорти. Желательно, чтобы мясо не было при этом предварительно размороженным, то есть идеальным решением станет свежее мясо. Итак, мясо промывается под холодной струей проточной воды. Для того чтобы мясо лучше уварилось, его желательно разделить на несколько небольших частей, проткнув каждую часть со всех сторон вилкой.
  • Очищенный лук разрезается пополам и после нарезается достаточно тонкими полупрозрачными полукольцами. Помидор разрезается на три равные части. Очищенный и промытый картофель нарезается на средние пластины. Также при большом желании можно добавить и другие овощи, такие как: морковь, которая также очищается и нарезается, болгарский перец, нарезанный кольцами.
  • На предварительно разложенную фольгу укладываются смазанные в майонезе и горчице куски нарезанного мяса. Вокруг мясо раскладываются уже приготовленные ингредиенты: картофель, помидор. Картофель также можно обвалять в майонезе с небольшим добавлением горчицы. Нарезанный лук раскладывается сверху мяса. Всё солится, посыпается перцем. Фольга аккуратно заворачивается таким образом, чтобы соединительный шов оказался сверху и отправляется на паровую готовку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Картофель 2 0,4 16,3 77
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Мясо 55,8 48 0 654
Горчица 0,35 2,8 0,7 29,225
Всего в блюде 60 68 33 980
Всего в 1 порции 60 68 33 980
Всего в 100 граммах 9 10 5 149
0 комментариев