Мясные гнезда в румяном беконе
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей, Пасха
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Фарш 1,000 грамм
- Грибы 10 штук
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Твердый сыр 150 грамм
- Бекон 300 грамм
- Сметана 50 грамм
- Чеснок 5 зубков
- Соль 1 ч. ложка
- Приправы и специи 1 ст. ложка
Приготовление
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Фарш размораживаем, очищаем морковь, чеснок, лук.
-
Лук и морковь режем небольшими кубиками. Свежие шампиньоны мелко нарезаем.
-
В фарш добавляем одно куриное яйцо, мелко натертый чеснок и лук. Солим, перчим, добавляем свои любимые специи по вкусу.
-
Замешиваем фарш.
-
Мокрыми руками формируем из предварительно подготовленного фарша шарики.
-
Делаем в получившихся мясных шариках углубления, иными словами превращаем их в «гнезда».
-
Донышки гнезд смазываем небольшим количеством сметаны.
-
Укладываем в получившиеся мясные гнезда грибную начинку.
-
Каждое мясное гнездышко заворачиваем в ломтик бекона, закрепляем бекон при помощи зубочистки.
-
Посыпаем блюдо тертым сыром.
-
А теперь финальный штрих: посыпаем каждое мясное гнездышко щепоткой прованских или итальянских трав.
-
В предварительно разогретую духовку ставим противень с мясными гнездами. Запекаем блюдо в течение 35-40 мин.
Готовое блюдо посыпаем зеленым луком. Подаем с любым гарниром или же с салатом.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1,25 | 20 | 1,7 | 190,5 |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Фарш | 165 | 192,2 | 12,6 | 2440 |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Грибы | 9,25 | 4,25 | 2,75 | 75 |
| Приправы и специи | 1,971 | 0,5868 | 6,8958 | 45,9 |
| Бекон | 34,8 | 135,12 | 1,98 | 1374 |
| Твердый сыр | 39 | 39,75 | 5,25 | 533,4 |
| Всего в блюде | 261 | 397 | 56 | 4850 |
| Всего в 1 порции | 26 | 39 | 5 | 485 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 19 | 2 | 233 |
