DOM-EDA.COM

Мясной рулет с яйцом и луком

Это рецепт вкусного мясного рулета с яйцом и луком, приготовленного в духовке. Простые котлеты надоедают, хочется чего-нибудь необычного. Вот это как раз то, что надо. Такое блюдо придется по вкусу деткам и взрослым.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей

1
197
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Начинка
  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Петрушка 2 веточки
  4. Соль 2 грамма
Оболочка
  1. Фарш 400 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Белый хлеб 1 ломтик
  4. Соль 3 грамма
  5. Перец черный молотый 2 грамма

Приготовление

  • Вот те продукты, которые нам понадобятся.
  • Начнем готовить начинку. Луковку почистим и мелко покрошим. Затем положим лук на горячую сковороду пассероваться.
  • Заранее отварим яйца, остудим их. Почистим яйца и нарежем кубиками.
  • Теперь объединим яйца с поджаренным луком, зеленью петрушки (я использовала замороженную), солью и перемешаем. Все, начинку приготовили.
  • Кусочек белого хлеба опустим в молоко, чтобы он размок.
  • В фарш положим яйцо, размякшую булку, посолим и поперчим его.
  • Перемешанную массу выложим на пергаментную бумагу в виде прямоугольника.
  • В середину выложим яйца с луком.
  • Приподнимем один край пергаментной бумаги вместе с фаршем и прикроем им начинку.
  • Затем приподнимем край пергаментной бумаги вместе с содержимым. Выкладываем на начинку, чтобы она оказалась внутри фарша. Пергамент осторожно снимем. У нас уже вышел рулетик.
  • Перенесем его на железный лист. Готовить будем в разогретой духовке при невысокой температуре, 180 °C. Через 50 мин. рулет можно будет вынуть.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Фарш 66 76,88 5,04 976
Белый хлеб 1,91 0,8225 12,0525 66,5
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Петрушка 0,37 0,04 0,76 4,7
Всего в блюде 88 94 28 1318
Всего в 1 порции 17 18 5 263
Всего в 100 граммах 13 14 4 197
  • 0
  • 5180
  • 0
  • 3127
  • 0
  • 3119
  • 1
  • 3439
0 комментариев