Мясной рулет с яйцом и луком
Это рецепт вкусного мясного рулета с яйцом и луком, приготовленного в духовке. Простые котлеты надоедают, хочется чего-нибудь необычного. Вот это как раз то, что надо. Такое блюдо придется по вкусу деткам и взрослым.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Начинка
Оболочка
Приготовление
-
Вот те продукты, которые нам понадобятся. -
Начнем готовить начинку. Луковку почистим и мелко покрошим. Затем положим лук на горячую сковороду пассероваться. -
Заранее отварим яйца, остудим их. Почистим яйца и нарежем кубиками. -
Теперь объединим яйца с поджаренным луком, зеленью петрушки (я использовала замороженную), солью и перемешаем. Все, начинку приготовили. -
Кусочек белого хлеба опустим в молоко, чтобы он размок. -
В фарш положим яйцо, размякшую булку, посолим и поперчим его. -
Перемешанную массу выложим на пергаментную бумагу в виде прямоугольника. -
В середину выложим яйца с луком. -
Приподнимем один край пергаментной бумаги вместе с фаршем и прикроем им начинку. -
Затем приподнимем край пергаментной бумаги вместе с содержимым. Выкладываем на начинку, чтобы она оказалась внутри фарша. Пергамент осторожно снимем. У нас уже вышел рулетик. -
Перенесем его на железный лист. Готовить будем в разогретой духовке при невысокой температуре, 180 °C. Через 50 мин. рулет можно будет вынуть.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Фарш | 66 | 76,88 | 5,04 | 976 |
| Белый хлеб | 1,91 | 0,8225 | 12,0525 | 66,5 |
| Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
| Петрушка | 0,37 | 0,04 | 0,76 | 4,7 |
| Всего в блюде | 88 | 94 | 28 | 1318 |
| Всего в 1 порции | 17 | 18 | 5 | 263 |
| Всего в 100 граммах | 13 | 14 | 4 | 197 |
