Маринованный сладкий перец на зиму
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Перец сладкий 1,000 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Гвоздика по з шт. на банку
- Вода 1,000 грамм
- Сахарный песок 150 грамм
- Соль 1 ст. ложка (с горкой)
- Уксус 9% 8 ст. ложек
- Перец черный горошек по 3 шт. на банку
Приготовление
-
Этот рецепт дан в пропорциях для двух 800 граммовых баночек. Их обязательно предварительно стерилизуем. Не забываем и про крышки.
-
Перчины хорошо помойте, разрежьте пополам, удалите семечки и все перегородки. Разделите на удобные кусочки.
-
Эти кусочки залейте горячей водой, оставьте так на 7 мин. затем слейте. Пока же сварите маринад из воды, сахара и соли.
-
В чистые банки положите горошки черного перчика, гвоздику. Влейте в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла и 4 ст. л. уксуса. Сверху плотненько уложите кусочки сладких перчиков.
-
Залейте кипящим маринадом.
-
Закрутите стерильными крышками. Переверните и укройте теплым до полного остывания.
-
Вуаля! Без особого труда и хлопот болгарский перец в маринаде на зиму готов. Угощайтесь!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Гвоздика | 0 | 0 | 0 | — |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 149,7 | 598,5 |
| Перец сладкий | 13 | 1 | 49 | 260 |
| Перец черный горошек | 0 | 0 | 0 | — |
| Уксус 9% | 0 | 0 | 3,6 | 13,2 |
| Всего в блюде | 13 | 31 | 202 | 1141 |
| Всего в 1 порции | 6 | 15 | 101 | 570 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 1 | 8 | 48 |