DOM-EDA.COM

Макароны, запеченные с сердечками и тыквой, в горшочке

В горшочке всегда получаются очень вкусные и ароматные блюда. Макароны можно приготовить не только в кастрюле, но и в духовке с использованием керамической посуды. Куриные сердечки и тыква дополняют рожки, получается нежнейшее блюдо семейного стола.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Для детей

1
93
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Макароны
  1. Макароны рожки 100 грамм
  2. Вода 500 грамм
  3. Соль 0,25 ч. ложек
Основа
  1. Тыква 80 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  4. Куриные сердечки 120 грамм
  5. Вода 1 стакан
  6. Хмели-сунели 0,5 ч. ложек
  7. Соль 0,25 ч. ложек
  8. Петрушка 3 веточки
  9. Сметана 1 ст. ложка
  10. Сыр российский 30 грамм

Приготовление

  • Подготовьте необходимые продукты. Для варки макарон понадобится отдельная кастрюля, либо ковш. Возьмите керамическую форму для запекания с крышкой и железный противень.

  • В чистый глиняный горшочек налейте небольшое количество кипятка. Закройте его и оставьте до тех, пока он не потребуется.

  • Сразу поставьте вариться макароны в подсоленной воде примерно на 15 мин. Я взяла рожки, можно использовать другой формы изделия, но не крупные.

  • Откиньте в дуршлаг отварные макароны, сполосните водой и размешайте.

  • Репчатый лук очистите от шкурки. Воспользуйтесь ножом и покрошите маленькими кусочками.

  • Обжарьте продукт на подсолнечном масле, примерно 3 мин.

  • Ополосните водой куриные сердечки и покрошите каждое на 3-4 части. 

  • Высыпьте к луку, размешайте и тушите в течение 5 мин.

  • Затем добавьте чистую воду, соль с приправой. Размешайте и тушите ориентировочно 15 мин.

  • С тыквы снимите плотную шкурку, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

  • Промойте петрушку под краном и измельчите при помощи ножа.

  • Макароны высыпьте в миску, добавьте порезанную тыкву и зелень. Ложкой размешайте до однородного состояния.

  • Положите тушеные сердечки и размешайте до однородности.

  • С горшочка уберите воду, заполните его макаронами. Хорошо утрамбуйте ложкой.

  • Смажьте поверхность сметаной и посыпьте тертым сыром (крупная терка).

  • Накройте крышкой заготовку и поместите на противень. Отправьте в духовку и включите ее. Запекается блюдо приблизительно 30 мин. при температуре +180°С на нижней полке.

  • Выключите огонь, и оставьте горшочек в духовке на 20 мин. Потом можно выкладывать содержимое на тарелку и подавать к столу в горячем виде. Получается самостоятельное блюдо, которое хорошо сочетается со свежими огурчиками и редисом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 0,625 10 0,85 95,25
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Вода 0 0 0
Тыква 5,6 0,08 0,8 20,8
Петрушка 0,555 0,06 1,14 7,05
Сыр российский 7,2 8,7 0,3 108
Хмели-сунели 0,16425 0,842 0,4005 9,71925
Куриные сердечки 18,96 12,36 0,96 190,8
Макароны рожки 16 1 70 335,5
Всего в блюде 50 73 82 1157
Всего в 1 порции 50 73 82 1157
Всего в 100 граммах 4 5 6 93
  • 0
  • 8631
  • 0
  • 7374
  • 6
  • 4031
  • 4
  • 6297
0 комментариев