DOM-EDA.COM

Лапша с мясным соусом

Очень вкусное, сытное блюдо. В него входит мясной соус и яичная лапша — соломка. Идеально подойдут спагетти. Рецепт приготовления очень простой и не требует много времени. Такое блюдо удобно приготовить для неожиданного визита гостей. У любой хозяйки всегда найдутся под рукой нужные продукты для его приготовления. Если не будет помидоров, их можно заменить томатной пастой. Лапша с мясным соусом быстро готовится — вы не заставите своих гостей долго ждать угощения. Его можно со вкусом оформить и красиво подать к столу.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник

1
172
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мясо 400 грамм
  2. Спагетти 200 грамм
  3. Масло сливочное 120 грамм
  4. Вода 2 стакана
  5. Помидор 1 штука
  6. Лук репчатый 1 штука
  7. Петрушка 6 веточек
  8. Соль 5 грамм
  9. Перец черный молотый 3 грамма

Приготовление

  • Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Мясо можно взять любое, но желательно не жирное. Лапша соломка должна быть на яичном тесте, чтобы в процессе варки не разварилась. Для гостей или праздничного стола, берите лучше спагетти. Блюдо будет выглядеть более эстетично. Хорошо, если под рукой окажется мясной бульон. Но можно использовать и простую воду. Из свежей зелени лучше всего подходит петрушка.

  • Правильно приготовьте длинную лапшу. Возьмите высокую кастрюлю, налейте воду, посолите по вкусу и доведите до кипения. В кипящую воду положите вертикально (стоймя) лапшу. В процессе кипения лапша буде размягчаться и оседать в воду. Нужно будет большой ложкой поливать сухую часть лапши кипятком, а когда лапша вся погрузится в воду, ее нужно часто перемешивать, чтобы она не слиплась. Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость и приправьте лапшу частью сливочного масла и молотого душистого перца.

  • Промойте мясо, порежьте на длинные тонкие ломтики.

  • Возьмите репчатый лук, почистите и порежьте любым удобным для вас способом. Также промойте помидоры и порежьте ножом на мелкие кусочки.

  • Возьмите глубокую сковороду или не большой казанок, положите и растопите оставшееся сливочное масло. Сбросьте в казан нарезанный лук, хорошо перемешайте и слегка обжарьте. Затем положите кусочки мясо, смешайте с луком и жарьте, регулярно перемешивая, на маленьком огне, пока лук не начнет поджариваться.

  • Затем к мясу и луку добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту разведенную с не большим количеством воды. По вкусу посолите, добавьте душистый молотый перец, зелёные веточки петрушки (целиком) и влейте мясной бульон или воду. Нужно тушить на медленном огне до полной готовности мяса и выпариванию всей жидкости. Когда соус будет готов, отваренные ветки зелени нужно достать и убрать.

  • Красиво разложите лапшу или спагетти по окружности плоской тарелки, чтобы готовое блюдо выглядело наиболее празднично. По краям слой лапши можно сделать потолще. В середину положите готовый мясной соус. Посыпьте все мелко накрошенной зеленью. По желанию можно украсить свежими овощами.

Для начинающих хозяюшек, хочу дать полезный совет. Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями. Каждая из них придает любому блюду свой особенный аромат и вкус. Широкий выбор специй поможет вам изобрести свой индивидуальный рецепт.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,6 99 0,96 897,6
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Вода 0 0 0
Петрушка 1,11 0,12 2,28 14,1
Мясо 74,4 64 0 872
Спагетти 20,8 2,2 143 688
Всего в блюде 98 165 162 2538
Всего в 1 порции 16 27 27 423
Всего в 100 граммах 6 11 11 172
  • 2
  • 7344
  • 0
  • 348
  • 0
  • 169
  • 0
  • 767
0 комментариев