DOM-EDA.COM

Лагман из курицы

Сегодня я расскажу, как приготовить не совсем традиционный вариант это блюда - лагман из курицы. Он всегда получается очень вкусным и сытным. Традиционно его готовят из мяса, овощей и специальной лапши. Лагман может выступать как в качестве первого блюда, так и в качестве второго. Он отлично разнообразит ваше привычное питание.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Узбекская

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Для беременных и кормящих

1
85
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лапша 200 грамм (для лагмана)
  2. Вода 900 грамм
  3. Морковь 2 штуки
  4. Картофель 3 штуки
  5. Лук репчатый 70 грамм
  6. Куриная грудка 1 штука
  7. Кетчуп 100 грамм (томатный соус)
  8. Свежая зелень 1 пучок
  9. Соль 2 ч. ложки (по вкусу)
  10. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  11. Подсолнечное масло 30 грамм

Приготовление

  • Приготовим все необходимые продукты. Соус томатный у меня домашний, можно заменить его 2-3 свежими измельченными помидорами. Зелень можно взять на ваше усмотрение которую вы любите, у меня зеленый лук, укроп и петрушка. Любители остренького могут помимо черного перца взять еще немного красного острого перца.
  • Куриную грудку порежем кубиками среднего размера.
  • Репчатый лук нужно очистить и нарезать.
  • В кастрюлю с толстым дном или казан наливаем подсолнечное масло и ставим на плиту. Когда масло хорошо нагреется выкладываем в кастрюлю кусочки курицы и слегка обжариваем со всех сторон.
  • Когда курица немного подрумянится добавляем репчатый лук и продолжаем обжаривать на среднем огне. Не забывайте помешивать.
  • Морковь нужно очистить и нарезать.
  • Добавляем в кастрюлю морковь и перемешиваем. Еще немного обжариваем в течении 1-2 минут.
  • Картофель нужно очистить и нарезать кубиками.
  • Добавляем в кастрюлю картофель и томатный соус.
  • Еще нужно добавить соль и перец.
  • Наливаем в кастрюлю воду. По консистенции должно получится как густой суп. У меня ушло примерно 900 мл воды. Перемешиваем и варим до готовности картошки, примерно 20 минут на небольшом огне. В процессе приготовления иногда помешиваем.
  • Зелень нужно вымыть и нарезать.
  • Лапшу для лагмана нужно сварить, следуя инструкции на упаковке. У меня лапша сварилась за 8 минут.
  • В готовое блюдо добавляем нарезанную зелень и перемешиваем.
  • Лагман из курицы готов! Раскладываем лапшу по тарелкам, поливаем подливкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лапша 28,32 8,88 135,94 768
Вода 0 0 0
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Картофель 6 1,2 48,9 231
Лук репчатый 0,98 0 7,28 28,7
Куриная грудка 141,6 11,4 2,4 678
Кетчуп 1,74 0,31 24,85 97
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Подсолнечное масло 0 29,97 0 269,7
Всего в блюде 183 52 242 2187
Всего в 1 порции 45 13 60 546
Всего в 100 граммах 7 2 9 85
  • 0
  • 16470
  • 0
  • 6058
  • 0
  • 1350
  • 0
  • 16813
0 комментариев