DOM-EDA.COM

Кускус — приготовление вкусного гарнира с восточным колоритом

Кускус — немного экзотический гарнир. Эта крупа не очень популярна в России, но, определенно, достойна внимания. Кускус позволяет экспериментировать со своим вкусом, включая различные овощные, мясные и даже рыбные добавки. А готовится на раз. Пробуем приготовить в домашних условиях!

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Магриба

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник

1
124
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 23 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Кускус 120 грамм
  2. Говяжий бульон 1 стакан
  3. Соль 1 грамм (по вкусу)

Приготовление

  • Кускус можно приготовить и на воде, но мы любим именно на бульоне. Подойдет и мясной и куриный. В этом рецепте использован крепкий говяжий бульон и ароматная пряная соль домашнего приготовления.

  • Процеженный бульон поставьте нагреваться в кастрюле, в которой будете запаривать кускус.

  • Добавьте необходимое количество соли.

  • После закипания бульона, выключите нагрев и засыпьте крупу.

  • Хорошо перемешайте гарнир и накройте кастрюлю крышкой для того, чтобы кускус впитал всю влагу. Оставьте на 10 мин. Перемешайте снова.

  • Подавайте к столу с мясными блюдами с большим количеством подливы. Кускус отлично впитывает ароматы мяса, птицы, овощей и гармонирует с ними идеально. Надеюсь, вы полюбите этот замечательный и полезный восточный гарнир.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Говяжий бульон 1,5 0,5 0 10
Кускус 15,36 0,72 86,88 451,2
Всего в блюде 16 1 86 461
Всего в 1 порции 8 0 43 230
Всего в 100 граммах 4 0 23 124
  • 0
  • 1671
  • 0
  • 482
  • 0
  • 129
  • 0
  • 59
0 комментариев