DOM-EDA.COM

Куриный суп с кукурузой, горошком и плавленным сыром

Наваристый и сытный, яркий и аппетитный. Прекрасный способ согреться и подкрепить свои силы в холодный день! Куриный бульон с овощами и плавленным сыром нравится детям и взрослым. Мини кукуруза добавляет оригинальных ноток, молочный зеленый горошек, морковь, ароматный чеснок... Будет горячо и вкусно!

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - первое, Для детей - обед, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей

1
168
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 450 грамм
  2. Зеленый горошек консервированный 200 грамм (замороженный)
  3. Мини кукуруза 150 грамм
  4. Морковь 1 штука
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Чеснок 3 зубка
  7. Растительное масло 1 ч. ложка
  8. Соль по вкусу
  9. Плавленый сыр 150 грамм

Приготовление

  • Промойте тушку птицы проточной водой, дайте излишкам стечь. От курицы отделите суповые части: крылышки, спинку, грудные кости. Из них мы сварим отличный наваристый бульон. Остальные кусочки можно заморозить, чтобы приготовить позже запеченную курицу или лапшу с куриным филе. Разделите части птицы по разным пакетам перед заморозкой для удобства использования.

  • Залейте суповой набор холодной фильтрованной водой и поставьте кастрюлю на плиту для закипания. По мере появления пены, снимайте ее. Когда пенообразование закончится, можно закрыть посуду для варки.

  • Накройте бульон крышкой и варите на медленном огне 30-40 мин.

  • Лук очистите, сполосните и порежьте маленькими кубиками.

  • Морковь очистите, промойте и потрите на терке.

  • Положите овощи в сковороду с растительным маслом. Обжаривайте помешивая. Добавьте мини кукурузу, порезав початки на части. Засыпьте зеленый горошек. Готовьте овощи около 5 мин. на малом огне.

  • Выньте из бульона курицу, заложите в него зажарку. Добавьте соль. У меня адыгейская, люблю сванскую или домашнюю с зеленью и приправами. Курицу остудите и разберите от косточек. Мясо измельчите и верните в бульон. Зажарку варите около 10 мин. при слабом кипении. Если хотите, добавьте в суп зелень, свежую или замороженную. Добавьте плавленый сыр, размешав его в небольшом количестве бульона. Еще 5 мин., и можно выключать. Пусть немного постоит.

  • Такие супы не нуждаются в заправке из сметаны или майонеза при подаче, но можно положить немного, если хочется. Свежий хлеб или закусочные небольшие пирожки будут очень кстати. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Растительное масло 0 7 0 62,86
Мини кукуруза 4,65 2,4 32,7 211,5
Плавленый сыр 30,75 34,5 3,75 450
Курица 81,9 82,8 0 1071
Зеленый горошек консервированный 7,2 0,2 19,6 110
Всего в блюде 128 127 78 2006
Всего в 1 порции 21 21 13 334
Всего в 100 граммах 10 10 6 168
  • 0
  • 2982
  • 0
  • 2528
  • 0
  • 860
  • 0
  • 3198
0 комментариев