DOM-EDA.COM

Куриный бульон с яйцом (болтушкой)

Когда нет времени или желания возиться со сложными блюдами, такой простой и сытный рецепт придет на выручку. Несомненно, горячий и наваристый куриный бульон способен поддержать вас в самую трудную минуту. Если вы простыли, бульон спешит на помощь! Голодны? Вот оно — горячее и вкусное. Добавить сил? Да, пожалуйста! Правильно сваренный бульон из курицы — настоящий деликатес. Он радует и вкусом и видом. Приготовим же скорее и проверим!

Время подготовки: 1 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - первое, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
33
кКал

Белки: 41 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриный бульон 250 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Чеснок 1 зубок
  4. Перец чили 2 грамма
  5. Укроп 1 веточка
  6. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Как вкусно и правильно сварить куриный бульон, подробно описано на нашем сайте. Обязательно попробуйте сварить супчик именно так и вы почувствуете разницу. Я взяла готовый бульон, он уже хорошо процежен и избавлен от излишков жира. Немного отварной курочки в него тоже добавила. Для сытности.

  • Влейте бульон в кастрюлю и поставьте на плиту для нагрева. Пока же займемся сопровождением.

  • Яйцо разбейте в мисочку, добавьте соль и перец. Вы знаете, как сильно приправы и специи украшают самое простое блюдо? Тут соль с травами и лимонный перец. Мега ароматно!

  • Взбейте яйцо вилочкой, объединяя его со специями.

  • Порежьте зелень, раздавите плоской стороной ножа зубчик чеснока, измельчите его и добавьте туда пару кусочков чили перца. Для остроты, но по желанию, конечно. Я люблю.

  • Бульон закипел, возьмите мисочку со взбитым яйцом и тонкой струйкой, интенсивно помешивая, влейте его в кипящий суп.

  • Мешайте вилочкой. Получится вот такая тонкая паутинка. Она побулькает минутку, и добавляем остальные компоненты.

  • Укроп, перчик и чеснок накройте крышкой, дайте настояться бульону. Так будет вкуснее и не слишком горячо.

  • Прошла пара минут, можно подавать.

  • Я добавила еще немного зелени, ведь ее никогда не бывает слишком. И взяла в качестве сопровождения к супу горстку отрубей. Поскольку суп у меня на один раз, досаливала по вкусу уже в тарелке. Прекрасно, горячо и сытно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Укроп 0,075 0,015 0,189 1,2
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Перец чили 0,2 0,09 0,22 2,52
Куриный бульон 122,5 40 85 15
Всего в блюде 129 45 87 103
Всего в 1 порции 129 45 87 103
Всего в 100 граммах 41 14 28 33
  • 0
  • 13265
  • 0
  • 4233
  • 0
  • 1127
  • 0
  • 373
0 комментариев