DOM-EDA.COM

Куриная печень в сухариках

Очень нам понравился такой способ приготовления печенки. Нежность внутри, румяная хрустящая корочка снаружи. Интереснее, чем в мучной панировке, при этом так же просто. Обед или ужин на раз, два, три. Быстро, просто, вкусно. Что еще надо?

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник

1
171
кКал

Белки: 19 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриная печень 200 грамм
  2. Сухари панировочные 30 грамм
  3. Растительное масло для жарки
  4. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Печенку берите свежайшую, обратите внимание на отсутствие в ней желчи. Если она есть, то с большой вероятностью субпродукт будет горчить. Сухари возьмите готовые или сделайте сами легко и просто поодному из наших рецептов. С ароматными сухарями будет интереснее.

  • Печень промойте и дайте воде стечь. Разогрейте сковороду с маслом. Обмакните кусочки печенки в сухари с обеих сторон, поперчив и посолив предварительно каждый.

  • Печень пока ждет в дуршлаге своей очереди.

  • Когда все кусочки отправятся на сковороду с маслом, прибавим нагрев. Печень не жарят долго, чтобы не пересушить.

  • Переворачивайте быстренько и готовьте с другой стороны каждый кусочек.

  • Готово. Снимаем со сковороды и подаем к столу. Вкусно с гарнирами на ваш вкус или соусом типа тар-тар, свежими овощами и хлебом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 0 0
Куриная печень 40,8 11,8 1,46 275,2
Сухари панировочные 4,419 1,755 23,826 118,5
Всего в блюде 45 13 25 393
Всего в 1 порции 45 13 25 393
Всего в 100 граммах 19 5 10 171
  • 0
  • 6116
  • 0
  • 10414
  • 0
  • 774
  • 0
  • 615
0 комментариев