DOM-EDA.COM

Курица в томате с чесноком на картофельной подушке

Люблю курицу и мясо с добавлением томатной пасты. Сегодня буду готовить курицу в томате с чесноком на картофельной подушке. Чесночок мы добавим для аромата, очень люблю блюда с чесночным ароматом. Также уложим курочку на картофельную подушку и получим сразу два блюда в одном, то есть основное блюдо и гарнир. Картошечка получится особенно вкусной, потому что пропитается томатом и чесноком с куриным соком. Даже при последующем разогревании блюдо не утратит своих вкусовых качеств. Самое главное, что готовится это все достаточно просто и быстро и из самых доступных продуктов, которые обычно всегда имеются у всех в холодильнике.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник

1
207
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1,000 грамм
  2. Картофель 5 штук
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Томатная паста 1 ст. ложка
  5. Подсолнечное масло 3 ст. ложки
  6. Чеснок 1 штука

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Приготовьте куски курицы общим весом 1 кг, так как количество дополнительных ингредиентов рассчитано на этот вес. Советую взять такие части курицы как голени, бедрышки и крылышки( у крылышек советую сразу обрезать крайнюю часть, в которой нет мяса и которая только обгорит при запекании). Подсолнечное масло обязательно берите рафинированное, чтобы не перебить аромат блюда. Понадобится также 5 крупных картофелин или 7 средних. У меня 1 совсем маленькая головка чеснока, но можно взять половину крупной.

  • Смешайте в отдельной емкости томатную пасту, масло подсолнечное и пол чайной ложки соли мелкого помола.

  • Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавку или потрите на крупной терке.

  • Смешайте куриные кусочки в этом томатном соусе. Промазывайте каждый кусочек курицы. Пусть немного постоит и помаринуется, примерно 10 минут.

  • Картофель почистите, порежьте на круглые дольки толщиной не более 1.5 см и натрите солью, ее должно уйти пол чайной ложки. Выложите в смазанную маслом форму картофель, а сверху, смазанные томатным соусом куриные куски. Отправьте запекаться в разогретую до температуры 200°C духовку на 1 час.

  • Готово. Можете сразу же подавать на стол.

  • Приятного аппетита!

Кто любит поострее, тот может добавить черного молотого перчика в томатный соус.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 10 2 81,5 385
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Подсолнечное масло 0 59,94 0 539,4
Курица 182 184 0 2380
Томатная паста 1,4 0,375 4,175 23
Всего в блюде 194 246 93 3361
Всего в 1 порции 48 61 23 840
Всего в 100 граммах 12 15 5 207
  • 0
  • 1346
  • 0
  • 747
  • 0
  • 527
  • 0
  • 230
0 комментариев