Курица в банке с гарниром из овощей

• 

  Ножки и крылья курицы, овощи и пара литровых банок — вот и все, что понадобится нам для приготовления полноценного обеда или ужина. Можно использовать свои любимые специи для птицы. Я в этот раз взяла только соль и перец.

  Помните писала в рецепте "Курица в банке в духовке" про перепад температуры, при котором стекло может лопнуть и все придется выбрасывать? И в этом рецепте курица с картошкой в банке в духовке будет готовиться, поэтому будьте осторожны.

• 

  Картофель, лук, морковь и чеснок почистите и сполосните. Порежьте все крупненько и сложите в кастрюлю, в которой будет удобно перемешивать овощи. Посолите и добавьте специй, если хотите.
  

• 

  Перемешайте овощи. Разложите их поровну в две литровые банки или одну большую. Я люблю разрезать головку чеснока пополам вдоль, не разбирая на дольки — получается очень вкусно. Нужно только снять верхние шелушки и хорошо помыть головку.
  

• 

  Птицу посолите и поперчите, разделив на удобные кусочки. Крылья целиком, а ножки пополам.

• 

  Сложите на подушку из овощей куриные кусочки.
  

• 

  Накройте банки крышками из фольги и поставьте в холодную духовку. Вы же помните, что это блюдо начинает готовиться именно в холодной печи, чтобы банки не лопнули. В процессе дверцу не открываем! Приготовление происходит на средней температуре. Через 1,5 часа выключите нагрев. Не доставайте банки еще минут 20.

• 

  Затем выкладывайте готовую нежную курицу с картошкой и овощами из банки на тарелки, поливайте соком, которого получилось в избытке. Приятного аппетита!

Уверена, если взять для приготовления свежие кабачки, баклажаны, томаты и сладкий перец, то получится просто шикарное овощное рагу с курицей в банке. Надо попробовать!