DOM-EDA.COM

Корейская морковка с курицей и сыром

Разбавить вкус острой и пикантной корейской морковки поможет нежное мясо птицы и сыр. Такое сочетание придаст мягкости и нежности полюбившейся многим корейской морковке. Конечно, рецептов с использованием корейской морковки существует очень много, но этот полюбился мне особенно.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
226
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 1 штука
  2. Лук репчатый 1 грамм
  3. Твердый сыр 100 грамм
  4. Куриное филе 150 грамм
  5. Приправы и специи 5 грамм
  6. Соевый соус 1 ст. ложка
  7. Столовый уксус 5% 0,5 ч. ложек
  8. Растительное масло 1 ст. ложка
  9. Майонез 2 ст. ложки

Приготовление

  • Для этого рецепта нам понадобится морковка, куриная грудка, лук, твердый сыр. Майонез, приправа для корейской морковки, соевый соус, кунжутное и растительное масло, уксус.
  • Приготовление начнем с того, что поставим отварить мясо птицы. Пока оно будет вариться, помоем и почистим овощи. Приготовим заправку. Для этого смешаем соевый соус, приправу для корейской морковки и уксус.
  • На следующем этапе натрем длинной соломкой морковку и смешаем ее с заправкой.
  • На сковородке разогреваем растительное масло с добавлением нескольких капель кунжутного масла. Обжариваем в этих маслах репчатый лук.
  • Пока обжаривается лук, можно на мелкой терке натереть сыр.
  • Обжаренный лук теплым добавляем к морковке, и оставляем остывать и настаиваться.
  • Куриная грудка приготовилась, достаем ее из бульона и даем остыть. Бульон не выливайте, он вам может пригодиться для приготовления любого другого блюда.
  • Мясо птицы остыло. Разбираем его на мелкие кусочки руками или нарезаем ножом.
  • Смешиваем в удобной чашке все ингредиенты и добавляем пару ложем майонеза. Подаем как отдельное блюдо или закуску. Посыпаем мелко порубленной зеленью или семенами кунжута. Всем приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 0,014 0 0,104 0,41
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Растительное масло 0 15 0 134,7
Столовый уксус 5% 0 0 0,15 0,325
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Соевый соус 1,5 0 1,665 12,665
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Куриное филе 22,095 3 0,6 244,5
Всего в блюде 53 78 20 1126
Всего в 1 порции 26 39 10 563
Всего в 100 граммах 10 15 4 226
  • 1
  • 3034
  • 0
  • 1756
  • 10
  • 5780
  • 2
  • 1949
0 комментариев