DOM-EDA.COM

Компот из яблок с лимоном на зиму

Яблоки – это фрукты, которые круглогодично присутствуют на прилавках магазинов. Однако, только в летний период времени можно заготовить на зиму компот из домашних ароматных яблок. Я предлагаю сделать яблочный компот с лимонными дольками. Получается в меру сладкий напиток с цитрусовым ароматом.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей

1
31
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яблоко 3 штуки
  2. Лимон 0,25 штук
  3. Вода 1,500 грамм
  4. Сахарный песок 100 грамм

Приготовление

  • Подготовьте необходимые продукты. Яблоки можно брать как сладкие, так и кислые. Переспелые плоды нежелательно использовать для компота – мякоть быстро разварится.

  • Компот можно закатывать в небольших емкостях – на 2-3 порции. Для этого возьмите стеклянные банки объемом 750 мл. Сполосните посуду горячей водой с моющим средством.

  • Воду для компота вылейте в чистую небольшую кастрюлю. На сильном огне доведите жидкость до кипения.

  • Все яблоки хорошо сполосните водой. Шкурку срезать не нужно. Разделите каждый фрукт на 4 дольки. С помощью ножа уберите семенную коробку. На домашних яблоках могут присутствовать всякого рода повреждения. Если такие обнаружены – вырезайте. Покрошите яблоки крупными кубиками или продолговатыми дольками.

  • Лимон обязательно промойте теплой водой – вытрите. Сначала порежьте продукт кружочками. Затем разделите каждую заготовку на 2 части.

  • В подготовленные банки высыпьте яблоки, положить лимонные дольки.

  • При помощи кружки разлейте воду по банкам. Достаточно заполнить емкости наполовину.  Обязательно накройте жестяными крышками. Яблоки с лимоном оставьте для пропаривания на 15 мин.

  • По очереди закрепляйте на каждую емкость крышку с отверстиями. На руку наденьте кухонную рукавицу. Слейте воду с банок обратно в кастрюлю. Зажгите сильный огонь – жидкость должна снова кипеть.

  • К распаренным фруктам насыпьте сахарный песок — по 50 г. на 750 мл.

  • Потом до верха заполните банки кипящей водой. Ключом плотно закатайте крышки.

  • На прихватку или рукавицу поставьте компот крышками вниз. Сверху хорошо укройте сухим полотенцем. Теперь заготовки желательно оставить на ночь для постепенного остывания.

  • С утра можно перевернуть банки с компотом – отправить в подвал для хранения. Такой напиток в прохладном помещении может находиться 1,5-2 года.

Яблочный компот с лимоном можете ставить на праздничный стол вместо лимонадов и прочих газировок. Наслаждайтесь полезным, ароматным и очень вкусным напитком из летних фруктов!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 2,112 2,112 51,744 274,56
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Лимон 0,165 0,045 1,35 4,35
Всего в блюде 2 2 152 677
Всего в 1 порции 1 1 76 338
Всего в 100 граммах 0 0 7 31
0 комментариев