Компот из яблок с лимоном на зиму
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты. Яблоки можно брать как сладкие, так и кислые. Переспелые плоды нежелательно использовать для компота – мякоть быстро разварится.
-
Компот можно закатывать в небольших емкостях – на 2-3 порции. Для этого возьмите стеклянные банки объемом 750 мл. Сполосните посуду горячей водой с моющим средством.
-
Воду для компота вылейте в чистую небольшую кастрюлю. На сильном огне доведите жидкость до кипения.
-
Все яблоки хорошо сполосните водой. Шкурку срезать не нужно. Разделите каждый фрукт на 4 дольки. С помощью ножа уберите семенную коробку. На домашних яблоках могут присутствовать всякого рода повреждения. Если такие обнаружены – вырезайте. Покрошите яблоки крупными кубиками или продолговатыми дольками.
-
Лимон обязательно промойте теплой водой – вытрите. Сначала порежьте продукт кружочками. Затем разделите каждую заготовку на 2 части.
-
В подготовленные банки высыпьте яблоки, положить лимонные дольки.
-
При помощи кружки разлейте воду по банкам. Достаточно заполнить емкости наполовину. Обязательно накройте жестяными крышками. Яблоки с лимоном оставьте для пропаривания на 15 мин.
-
По очереди закрепляйте на каждую емкость крышку с отверстиями. На руку наденьте кухонную рукавицу. Слейте воду с банок обратно в кастрюлю. Зажгите сильный огонь – жидкость должна снова кипеть.
-
К распаренным фруктам насыпьте сахарный песок — по 50 г. на 750 мл.
-
Потом до верха заполните банки кипящей водой. Ключом плотно закатайте крышки.
-
На прихватку или рукавицу поставьте компот крышками вниз. Сверху хорошо укройте сухим полотенцем. Теперь заготовки желательно оставить на ночь для постепенного остывания.
-
С утра можно перевернуть банки с компотом – отправить в подвал для хранения. Такой напиток в прохладном помещении может находиться 1,5-2 года.
Яблочный компот с лимоном можете ставить на праздничный стол вместо лимонадов и прочих газировок. Наслаждайтесь полезным, ароматным и очень вкусным напитком из летних фруктов!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яблоко | 2,112 | 2,112 | 51,744 | 274,56 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 99,8 | 399 |
| Лимон | 0,165 | 0,045 | 1,35 | 4,35 |
| Всего в блюде | 2 | 2 | 152 | 677 |
| Всего в 1 порции | 1 | 1 | 76 | 338 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 7 | 31 |
