Хрустящие конвертики из лаваша с кальмаром
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кальмар 1 штука
- Лаваш 1 штука
- Перец сладкий 0,25 штук
- Свежая зелень 2 грамма
- Твердый сыр 20 грамм
- Растительное масло 3 грамма
Приготовление
-
Для приготовления тушку кальмара следует очистить и отварить в кипящей воде несколько минут. Главное — не переварить моллюска, он станет резиновым и исправить это будет невозможно.
-
Чистить удобно, облив тушку кальмара кипящей водой и удалив все лишнее под струей холодной. Хорошенько, изнутри и снаружи.
-
Помойте и порежьте сладкий перец. Кубиками или тонкой соломкой.
-
Зеленый лук и петрушку мелко изрубите.
-
Кальмара нарежьте так же, как болгарский перец.
-
Смешайте все ингредиенты для начинки в мисочке.
-
Разложите на листе лаваша.
-
Заверните конвертиком.
-
Положите на сковороду с каплей масла так, чтобы запечатать лаваш обжариванием. Готовьте минутку до румяности и хруста.
-
Переверните и обжарьте так же с другой стороны.
-
Подавайте горяченькими. Очень вкусно!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Растительное масло | 0 | 3 | 0 | 26,94 |
| Перец сладкий | 0,325 | 0,025 | 1,225 | 6,5 |
| Свежая зелень | 0,0356 | 0,011 | 0,083 | 0,51 |
| Кальмар | 144 | 17,6 | 16 | 800 |
| Твердый сыр | 5,2 | 5,3 | 0,7 | 71,12 |
| Лаваш | 5,46 | 0,72 | 32,1 | 165 |
| Всего в блюде | 155 | 26 | 50 | 1070 |
| Всего в 1 порции | 77 | 13 | 25 | 535 |
| Всего в 100 граммах | 17 | 2 | 5 | 117 |
