DOM-EDA.COM

Картофель запеченный с филе индейки под сырным соусом

Таким образом можно готовить не только филе индейки, но и различные виды мяса,достаточно которым быстрой тепловой обработки. Можно брать нежную свинину, курятину и так далее. Картофель и мясо получаются мягкими, пропитанными грибным соусом, а сверху замечательная загорелая сырная корочка. Попробуйте и вы так приготовить филе индейки с картошкой и грибами под сырным соусом в духовке, это так вкусно, что не оторваться!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

1
125
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Филе индейки 250 грамм
  2. Картофель 4 штуки
  3. Грибы 150 грамм
  4. Куриный бульон 150 грамм
  5. Сыр сливочный 150 грамм (сырный соус)
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Мне нравится это блюдо еще и тем, что оно не требует активного моего участия при готовке. Достаточно нарезать все компоненты, сложить их в форму, поставить в духовку, и можно заниматься своими делами. Все будет приготовлено без вас. Останется только пригласить домашних к столу и пожелать им приятного аппетита.

  • Картошка в жаркое из индейки пойдет двумя слоями. Хорошенько вымойте овощи, очистите, порежьте на тонкие дольки.

  • Сковороду или любую удобную форму смажьте маслом, разложите дольки картофеля так, как показано на фото.

  • Слегка посолите блюдо, расположите сверху кусочки грибов. Я использовала замороженные грибы, можно брать любые свежие.

  • Следующий слой — мясо. У меня филе грудки индейки. Бедро индейки без кости с картошкой в духовке тоже отличный вариант. Сполосните мясо, обсушите, нарежьте тонкими пластинками поперек волокон, сложите на грибы, посолите и поперчите.

  • Снова разложите сверху пластинки картофеля. Посолите.

  • Влейте сверху, по краю, чашку куриного бульона. Такой бульон можно всегда хранить замороженным и использовать при необходимости. 

  • Настала очередь сырного соуса. Аккуратно, при помощи лопаточки, распределите его по всей поверхности картофеля ровным слоем. Прекрасный рецепт сырного соуса есть на нашем сайте. Он готовится легко и просто на основе бешамель при добавлении твердого сыра.

  • Теперь поставьте форму в хорошо разогретую духовку, не накрывая крышкой. Полчаса запекайте именно так, до получения румяной корочки сверху, а после на 10 минут накройте, для тушения до мягкости.

  • Достаньте запеченное филе индейки с картошкой из духовки, дайте немножко остыть, поделите на порции, разложите на тарелки и подавайте к столу.  Сервируйте свежими овощами или салатом из них.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 8 1,6 65,2 308
Сыр сливочный 8,895 51,36 6,105 513
Перец черный молотый 0 0 0
Грибы 5,55 2,55 1,65 45
Куриный бульон 73,5 24 51 9
Филе индейки 33,225 39,9 0 502,5
Всего в блюде 129 119 123 1377
Всего в 1 порции 32 29 30 344
Всего в 100 граммах 11 10 11 125
0 комментариев