DOM-EDA.COM

Заморозка мясного бульона впрок

Замороженный бульон можно использовать для экономии времени в рабочие дни. Быстро приготовить суп, запарить кус-кус или сделать мясной соус не проблема, если есть в морозилке контейнер с замороженным бульоном. Очень удобно!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 3

1
42
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мясо 600 грамм (с косточкой)
  2. Вода 2,500 грамм

Приготовление

  • С мясных кусочков отделите кости, промойте их как следует.

  • Опустите в кастрюлю с водой и поставьте на плиту для варки, как на суп.

  • Снимите пенку после закипания, чтобы бульон был более прозрачный. Варите около часа с момента закипания. Охладите кастрюлю с заготовкой.

  • На поверхности образуется жирок, мы процедим бульон перед заморозкой, чтобы убрать из него все лишнее.

  • Через сито процеживайте бульон прямо в контейнер, в котором будем производить заморозку.

  • Этот бульон можно использовать и как основу для супа и для приготовления гарниров.

  • Мясо, которое можно снять с косточек, так же поместите в контейнер. Залейте до верху процеженным бульоном. Это будет быстрая заготовка для любого супа. Достаточно вынуть ее из заморозки и поместить в кастрюлю, довести до кипения и заправить. Щи, борщ или рассольник будут готовы за пол часа. Прекрасная экономия времени и сил после рабочего дня или когда нужно приготовить что-то по-быстрому!

  • Закройте все контейнеры крышками плотно, поместите их в морозилку для хранения.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Мясо 111,6 96 0 1308
Всего в блюде 111 96 0 1308
Всего в 1 порции 37 32 0 436
Всего в 100 граммах 3 3 0 42
  • 1
  • 2159
  • 0
  • 2180
  • 0
  • 2618
  • 0
  • 896
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Мясо 600 грамм (с косточкой)
  2. Вода 2,500 грамм
0 комментариев