DOM-EDA.COM

Грудинка в фольге под горчичным соусом

Маленькие, острые семена горчицы, замаринованные в уксусном маринаде, придадут мясу неповторимую пикантную нотку и сделают его мягким и нежным. Затем мы запечем грудинку в духовке в фольге и подадим на стол вкуснейшее мясо, порадовав всю семью и друзей замечательной бужениной. Приятного аппетита!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч 30 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

1
484
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 48 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свиная грудинка 800 грамм
  2. Соус горчица зернистая 50 грамм
  3. Соль по вкусу
  4. Перец черный молотый по вкусу
  5. Чеснок 1 штука
  6. Приправы и специи для мяса

Приготовление

  • Свиная грудинка отлично подходит для запекания в фольге, у нее есть тонкие прослойки жирка, которые придадут мясу сочность, а слой шкурки, если она есть, защитит от пересыхания снизу.

  • Вымойте свинину и натрите солью и специями.

  • Очистите чеснок, разложите целые или порезанные пополам зубчики по поверхности всего куска грудинки.

  • Горчицу тонким слоем распределите следом.

  • Разровняйте соус.

  • Заверните свинину кусоком в несколько слоев фольги и поставьте в духовку, разогретую до 180-200°C. Время запекания составляет полтора часа. Дайте буженине слегка остыть, не вынимая его из духового шкафа.

  • Разверните. Какая красота! Много сока и аромат просто сногсшибательный.

  • Буженина из свинины в фольге под горчичном соусом готова! Подавайте ее к столу горячей, но и в холодном виде попробуйте. Тоже хороша!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Перец черный молотый 0 0 0
Приправы и специи 0 0 0
Свиная грудинка 74,72 424,08 0 4144
Соус горчица зернистая 4,1 1,25 6,15 52,5
Всего в блюде 80 425 13 4230
Всего в 1 порции 13 70 2 705
Всего в 100 граммах 9 48 1 484
  • 0
  • 4530
  • 0
  • 1126
  • 0
  • 5739
  • 0
  • 176
0 комментариев