DOM-EDA.COM

Горячая закуска из сладкого перца с яйцом, чесноком и зеленью

Я считаю, что летом, да и зимой тоже, нужно готовить по возможности каждое блюдо с добавлением каких-нибудь овощей и зелени во благо своему здоровью. Вы готовите утром яичницу? Если готовите, то предлагаю разнообразить свое меню и приготовить яичницу со сладким перцем с добавлением чеснока и зелени. Это блюдо мы оригинально оформим и поднимем утренний аппетит. Ведь давно уже известно, что завтрак должен быть плотным, не пренебрегайте этим правилом. Такое блюдо наверное захотят попробовать даже детки благодаря его внешнему виду и аромату.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

1
72
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Перец сладкий 1 штука
  2. Чеснок 2 зубка
  3. Укроп 1 веточка
  4. Соль 0,1 ч. ложек (1 щепотка)
  5. Яйцо куриное 1 штука
  6. Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится 1 крупное куриное яйцо, 1 сладкий перец любого цвета, 2 зубчика чеснока и обязательно рафинированное подсолнечное масло.

  • У перца удалите плодоножку и внутреннее содержание, порежьте на 4 кольца. Веточку свежего укропа мелко порубите ножом, зубчики чеснока тоже мелко порубите ножом.

  • В отдельной емкости взбейте куриное яйцо с большой щепоткой соли до однородного состояния.

  • Добавьте в сковороду подсолнечного масла, слегка подогрейте его и выложите кружки сладкого перца. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 5-6 минут.

  • Через 5 минут переверните перцы на другую сторону и добавьте в середину каждого кружка измельченный чеснок. Жарьте 2 минуты на открытой сковороде.

  • Через 2 минуты добавьте ложкой в середину кружка яичную смесь. Она сначала выльется немного за пределы кружка, но вы соберите это ложечкой и положите снова в середину, больше она не выльется. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 2 минуты до готовности.

  • Наше блюдо готово. Можете разложить по порционным тарелкам.

  • При подаче посыпьте свежим рубленым укропом. Приятного аппетита!

Блюдо получится слегка малосоленым, но если вы предпочитаете хорошо просоленные блюда, то  добавьте в яичную смесь побольше соли.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Укроп 0,075 0,015 0,189 1,2
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Подсолнечное масло 0 0 0
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Всего в блюде 8 5 8 117
Всего в 1 порции 8 5 8 117
Всего в 100 граммах 5 3 4 72
  • 0
  • 5248
  • 0
  • 1537
  • 0
  • 1178
  • 0
  • 428
0 комментариев