Горячая закуска из сладкого перца с яйцом, чесноком и зеленью

6 августа 2020, 13:07

Я считаю, что летом, да и зимой тоже, нужно готовить по возможности каждое блюдо с добавлением каких-нибудь овощей и зелени во благо своему здоровью. Вы готовите утром яичницу? Если готовите, то предлагаю разнообразить свое меню и приготовить яичницу со сладким перцем с добавлением чеснока и зелени. Это блюдо мы оригинально оформим и поднимем утренний аппетит. Ведь давно уже известно, что завтрак должен быть плотным, не пренебрегайте этим правилом. Такое блюдо наверное захотят попробовать даже детки благодаря его внешнему виду и аромату.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

72
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится 1 крупное куриное яйцо, 1 сладкий перец любого цвета, 2 зубчика чеснока и обязательно рафинированное подсолнечное масло.
У перца удалите плодоножку и внутреннее содержание, порежьте на 4 кольца. Веточку свежего укропа мелко порубите ножом, зубчики чеснока тоже мелко порубите ножом.
В отдельной емкости взбейте куриное яйцо с большой щепоткой соли до однородного состояния.
Добавьте в сковороду подсолнечного масла, слегка подогрейте его и выложите кружки сладкого перца. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 5-6 минут.
Через 5 минут переверните перцы на другую сторону и добавьте в середину каждого кружка измельченный чеснок. Жарьте 2 минуты на открытой сковороде.
Через 2 минуты добавьте ложкой в середину кружка яичную смесь. Она сначала выльется немного за пределы кружка, но вы соберите это ложечкой и положите снова в середину, больше она не выльется. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 2 минуты до готовности.
Наше блюдо готово. Можете разложить по порционным тарелкам.
При подаче посыпьте свежим рубленым укропом. Приятного аппетита!

Блюдо получится слегка малосоленым, но если вы предпочитаете хорошо просоленные блюда, то добавьте в яичную смесь побольше соли.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Соль	0	0	0	—
Укроп	0,075	0,015	0,189	1,2
Чеснок	0,48	0,008	2,64	11,92
Подсолнечное масло	0	0	0	—
Перец сладкий	1,3	0,1	4,9	26
Всего в блюде	8	5	8	117
Всего в 1 порции	8	5	8	117
Всего в 100 граммах	5	3	4	72

Ингредиенты на порции + -

Приготовление

Анализ блюда на основе ингредиентов

Ингредиенты на
порции
+ -