Омлет со спаржей
Время подготовки: 1 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Я взяла для приготовления омлета замороженную спаржу, которую сохранила в сезон ее сбора в морозилке, сразу порезав на удобные для жарки кусочки. Размораживать заранее ничего не надо.
-
На сковороде распустите сливочное масло. Перегревать его не следует, жир может сгореть и испортить вкус блюда. Огонь средний.
-
Закиньте в масло кусочки спаржи. Если берете свежую, помойте побеги, обсушите, удалите жесткую часть стебля с нижней части и почистите ее слегка овощечисткой. Порежьте спаржу некрупными кусочками. Готовьте помешивая пару минут.
-
Яйца разбейте в миску.
-
Присолите и взбейте венчиком.
-
Влейте омлетную смесь в горячую сковороду к спарже, которая уже готова.
-
Быстро помешивайте лопаточкой, чтобы сохранить нежность яичной смеси.
-
Все готово буквально за несколько секунд. Подавайте.
-
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,05 | 8,25 | 0,08 | 74,8 |
| Спаржа | 0,57 | 0,03 | 0,93 | 6 |
| Всего в блюде | 13 | 19 | 1 | 237 |
| Всего в 1 порции | 13 | 19 | 1 | 237 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 13 | 1 | 169 |
