Глазунья с беконом
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Чтобы приготовить вкусный жареный бекон с яичницей глазуньей нам понадобится свежее куриное яйцо и бекон или ветчина. У меня продукт уже был в виде тонкой нарезки. Если у вас другой, то предварительно его нужно нарезать тонкими полосками. Кроме того, еще понадобится щепотка соли и совсем немного растительного масла для жарки. Если мясо очень жирное, то масло можно не использовать и вовсе.
-
-
Затем укладываем на горячую сковородку тонкие ломтики мяса. Укладывать их нужно достаточно плотно, в процессе жарки они немного уменьшатся в размере.
-
Обжариваем ломтики с одной стороны, а затем переворачиваем. Уменьшаем огонь на плите до минимума.
-
И сразу разбиваем сверху куриное яйцо, аккуратно надколов острым ножом, стараясь не повредить желток.
-
Яйцо нужно немного посолить, а затем накрыть сковородку крышкой и жарить до готовности.
-
Примерно 3 минуты и глазунья готова. Белок запекся, а желток остался внутри жидким. Перекладываем готовое блюдо на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
К блюду можно подать ломтики сыра или свежие овощи и посыпать зеленью.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Бекон | 5,8 | 22,52 | 0,33 | 229 |
| Всего в блюде | 12 | 34 | 0 | 370 |
| Всего в 1 порции | 12 | 34 | 0 | 370 |
| Всего в 100 граммах | 11 | 32 | 0 | 342 |
