Фунчоза со свежим огурцом, луком и салатом в соевом соусе
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Лапша фунчоза 50 грамм
- Лук репчатый 1 штука (маленький)
- Огурец 1 штука (маленький)
- Салат 4 грамма (4 листа)
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобится лапша фунчоза, маленькая луковичка, 1 свежий маленький огурчик или половина большого, 4 листа салата, соевый соус желательно взять темный, но если у вас светлый, то он тоже подойдет.
-
Выложите фунчозу в глубокую посуду и залейте 200-300 мл кипятка, накройте посуду крышкой и дайте фунчозе заварится в течение 7-8 минут.
-
Через 7-8 минут слейте всю жидкость из фунчозы и остудите ее при комнатной температуре.
-
Листья салата помойте и обсушите, порежьте ленточками. Огурец порежьте продолговатыми тонкими дольками. Репчатый лук - полукольцами как можно тоньше. Все ингредиенты добавьте в посуду с охлажденной фунчозой, также добавьте соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте. Если на ваш вкус мало соли, то можете досолить по вкусу.
-
Дайте постоять блюду в холодильнике 10 минут и можете подавать на стол. Перед подачей еще раз немного перемешайте.
-
Приятного аппетита!
Употребить блюдо нужно сразу, иначе спустя совсем короткое время к употреблению оно будет не пригодно.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Салат | 0,06 | 0,008 | 0,08 | 0,64 |
| Лимонный сок | 0,02 | 0,01 | 0,35 | 1,1 |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Лапша фунчоза | 0,35 | 0,25 | 42 | 120 |
| Всего в блюде | 7 | 0 | 59 | 212 |
| Всего в 1 порции | 3 | 0 | 29 | 106 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 0 | 16 | 59 |
