DOM-EDA.COM

Фунчоза со свежим огурцом, луком и салатом в соевом соусе

Я раньше не пробовала фунчозу, ну вот не приходилось. Все же решила приготовить и мне до такой степени понравилось, что теперь просто периодически буду готовить ее по разным рецептам. Сегодня расскажу вам, как я приготовила фунчозу со свежим огурцом, луком и салатом в соевом соусе, добавив немного свежевыжатого лимонного сока. Почему я выбрала именно эти ингредиенты? Сейчас на дворе лето и надо пользоваться этим, то есть употреблять свежие овощи и зелень по полной программе, даже с фунчозой, мясо будем кушать зимой. Ну а соевый соус с фунчозой - это уже классика.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска

1
59
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 16 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лапша фунчоза 50 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука (маленький)
  3. Огурец 1 штука (маленький)
  4. Салат 4 грамма (4 листа)
  5. Соевый соус 3 ст. ложки
  6. Лимонный сок 1 ч. ложка

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Понадобится лапша фунчоза, маленькая луковичка, 1 свежий маленький огурчик или половина большого, 4 листа салата, соевый соус желательно взять темный, но если у вас светлый, то он тоже подойдет.

  • Выложите фунчозу в глубокую посуду и залейте 200-300 мл кипятка, накройте посуду крышкой и дайте фунчозе заварится в течение 7-8 минут.

  • Через 7-8 минут слейте всю жидкость из фунчозы и остудите ее при комнатной температуре.

  • Листья салата помойте и обсушите, порежьте ленточками. Огурец порежьте продолговатыми тонкими дольками. Репчатый лук - полукольцами как можно тоньше. Все ингредиенты добавьте в посуду с охлажденной фунчозой, также добавьте соевого соуса и лимонного сока. Перемешайте. Если на ваш вкус мало соли, то можете досолить по вкусу.

  • Дайте постоять блюду в холодильнике 10 минут и можете подавать на стол. Перед подачей еще раз немного перемешайте.

  • Приятного аппетита!

Употребить блюдо нужно сразу, иначе спустя совсем короткое время к употреблению оно будет не пригодно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Салат 0,06 0,008 0,08 0,64
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Лапша фунчоза 0,35 0,25 42 120
Всего в блюде 7 0 59 212
Всего в 1 порции 3 0 29 106
Всего в 100 граммах 2 0 16 59
  • 0
  • 30792
  • 0
  • 6624
  • 0
  • 2025
  • 0
  • 373
0 комментариев