DOM-EDA.COM

Филе семги с ароматной зеленью в фольге

Если хочется изменить привычный вкус блюд из сёмги или форели, приготовить что-то не обычное, то можно воспользоваться различными приправами. Например, нашла очень удачное сочетание этой рыбы с зеленью петрушки, базиликом и розмарином. Привычный вкус рыбы изменился, а точнее приобрел восхитительный аромат и утонченный изысканный вкус.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих

1
210
кКал

Белки: 18 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лосось (сёмга) 500 грамм (филе)
  2. Оливковое масло 3 ст. ложки
  3. Лимонный сок 1 ст. ложка
  4. Петрушка 4 веточки
  5. Розмарин сушеный 0,25 ч. ложек
  6. Базилик сушеный 0,25 ч. ложек
  7. Масло сливочное 20 грамм
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Подготовим следующие ингредиенты для рецепта семга в фольге с ароматной зеленью:

Филе семги с ароматной зеленью в фольге

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 шаг

Раскладываем кусочки рыбы на фольгу.Постелим на основание сковороды лист фольги. Промываем филе семги и обсушиваем бумажным кухонным полотенцем. Нарезаем на крупные кусочки шириной 3 -4 см. Раскладываем кусочки рыбы на фольгу.

 

 

 

 

 

2 шаг

Оливковое масло и сок лимона хорошенько перемешиваемОливковое масло и сок лимона хорошенько перемешиваем до состояния некой мутной эмульсии. Это получился соус для заливки.

 

 

 

 

 

 

3 шаг

готовим сёмгуЗаливаем рыбу соусом, посыпаем солью, перцем, мелко нарубленной зеленью петрушки, базиликом и розмарином, кладем кусочки сливочного масла и накрываем фольгой.

 

 

 

 

 

 

накрываем рыбу фольгойКрая нижних и верхних листов фольги зажимаем так, чтобы не вытекла жидкость.  Ставим сковороду в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.

 

 

 

 

 

 

Филе семги с ароматной зеленью в фольге готово! В качестве гарнира хорошо подходят брокколи, цветная капуста, отварной рис и так далее. 

Филе семги с ароматной зеленью в фольге готово!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,1 16,5 0,16 149,6
Лосось (сёмга) 108 30 0 700
Оливковое масло 0 45 0 404,1
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Перец черный молотый 0 0 0
Базилик сушеный 0,072 0,02 0,305 1,255
Розмарин сушеный 0,036 0,114 0,48 2,4825
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Всего в блюде 109 91 3 1270
Всего в 1 порции 13 11 0 158
Всего в 100 граммах 18 15 0 210
  • 0
  • 7966
  • 0
  • 875
  • 0
  • 782
  • 0
  • 16
0 комментариев