Филе семги с ароматной зеленью в фольге
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Лосось (сёмга) 500 грамм (филе)
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Петрушка 4 веточки
- Розмарин сушеный 0,25 ч. ложек
- Базилик сушеный 0,25 ч. ложек
- Масло сливочное 20 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Подготовим следующие ингредиенты для рецепта семга в фольге с ароматной зеленью:
1 шаг
Постелим на основание сковороды лист фольги. Промываем филе семги и обсушиваем бумажным кухонным полотенцем. Нарезаем на крупные кусочки шириной 3 -4 см. Раскладываем кусочки рыбы на фольгу.
2 шаг
Оливковое масло и сок лимона хорошенько перемешиваем до состояния некой мутной эмульсии. Это получился соус для заливки.
3 шаг
Заливаем рыбу соусом, посыпаем солью, перцем, мелко нарубленной зеленью петрушки, базиликом и розмарином, кладем кусочки сливочного масла и накрываем фольгой.
Края нижних и верхних листов фольги зажимаем так, чтобы не вытекла жидкость. Ставим сковороду в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.
Филе семги с ароматной зеленью в фольге готово! В качестве гарнира хорошо подходят брокколи, цветная капуста, отварной рис и так далее.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,1 | 16,5 | 0,16 | 149,6 |
| Лосось (сёмга) | 108 | 30 | 0 | 700 |
| Оливковое масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Лимонный сок | 0,072 | 0,036 | 1,26 | 3,96 |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Базилик сушеный | 0,072 | 0,02 | 0,305 | 1,255 |
| Розмарин сушеный | 0,036 | 0,114 | 0,48 | 2,4825 |
| Петрушка | 0,74 | 0,08 | 1,52 | 9,4 |
| Всего в блюде | 109 | 91 | 3 | 1270 |
| Всего в 1 порции | 13 | 11 | 0 | 158 |
| Всего в 100 граммах | 18 | 15 | 0 | 210 |
