DOM-EDA.COM

Филе семги с ароматной зеленью в фольге

Если хочется изменить привычный вкус блюд из сёмги или форели, приготовить что-то не обычное, то можно воспользоваться различными приправами. Например, нашла очень удачное сочетание этой рыбы с зеленью петрушки, базиликом и розмарином. Привычный вкус рыбы изменился, а точнее приобрел восхитительный аромат и утонченный изысканный вкус.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих

1
210
кКал

Белки: 18 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль по вкусу
  2. Масло сливочное 20 грамм
  3. Лосось (сёмга) 500 грамм (филе)
  4. Оливковое масло 3 ст. ложки
  5. Лимонный сок 1 ст. ложка
  6. Перец черный молотый по вкусу
  7. Базилик сушеный 0,25 ч. ложек
  8. Розмарин сушеный 0,25 ч. ложек
  9. Петрушка 4 веточки

Приготовление

Подготовим следующие ингредиенты для рецепта семга в фольге с ароматной зеленью:

Филе семги с ароматной зеленью в фольге

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 шаг

Раскладываем кусочки рыбы на фольгу.Постелим на основание сковороды лист фольги. Промываем филе семги и обсушиваем бумажным кухонным полотенцем. Нарезаем на крупные кусочки шириной 3 -4 см. Раскладываем кусочки рыбы на фольгу.

 

 

 

 

 

2 шаг

Оливковое масло и сок лимона хорошенько перемешиваемОливковое масло и сок лимона хорошенько перемешиваем до состояния некой мутной эмульсии. Это получился соус для заливки.

 

 

 

 

 

 

3 шаг

готовим сёмгуЗаливаем рыбу соусом, посыпаем солью, перцем, мелко нарубленной зеленью петрушки, базиликом и розмарином, кладем кусочки сливочного масла и накрываем фольгой.

 

 

 

 

 

 

накрываем рыбу фольгойКрая нижних и верхних листов фольги зажимаем так, чтобы не вытекла жидкость.  Ставим сковороду в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.

 

 

 

 

 

 

Филе семги с ароматной зеленью в фольге готово! В качестве гарнира хорошо подходят брокколи, цветная капуста, отварной рис и так далее. 

Филе семги с ароматной зеленью в фольге готово!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,1 16,5 0,16 149,6
Лосось (сёмга) 108 30 0 700
Оливковое масло 0 45 0 404,1
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Перец черный молотый 0 0 0
Базилик сушеный 0,072 0,02 0,305 1,255
Розмарин сушеный 0,036 0,114 0,48 2,4825
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Всего в блюде 109 91 3 1270
Всего в 1 порции 13 11 0 158
Всего в 100 граммах 18 15 0 210
  • 0
  • 7367
  • 0
  • 406
  • 0
  • 367
  • 0
  • 69
0 комментариев