Филе индейки с ананасом

Ананас рекомендую консервированный в собственном соку, нежели свежий. Все-таки у консервированного вкус относительно нейтральный и не будет перебивать вкус мяса. Грудка индейки у меня бледно-розовая молодой особи, значит, получится нежное диетическое блюдо. Твердый сыр, конечно же, любимый легко плавящийся. Итак, запечем грудку индейки под ананасами и сыром:

Духовку можно уже разогревать.

Грудку нарезаем поперек волокон толщиной 1,5 см. Раскладываем на разделочной доске, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.

Раскладываем мясо на противень прижав друг другу или, наоборот, на небольшом расстоянии, чтобы сразу получить разделенные порции.

Посолим и поперчим по вкусу.

Сверху кольца ананаса, процеженные от сока.

Следом тертый сыр.

Накрываем противень, смазанной растительным маслом, фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200°C. Запекаем индейку 25-30 минут. Потом фольгу убираем и подрумяниваем блюдо в духовке еще 5-7 минут.

Сочная аппетитная индейка с ананасом готова! Подавала с тушеными овощами, а достаточно подать с отварным рассыпчатым рисом, блюдо и так имеет весьма насыщенный вкус. Гостей порадовала теплым приемом и этим вкусным блюдом, и вам того желаю! Приятного аппетита!