DOM-EDA.COM

Фаршированный перец в мультиварке

Невероятно простой и легкий рецепт для владельцев мультиварки, с которым справится даже начинающий кулинар. Приготовьте вкусный ужин в одной кастрюльке.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин

1
132
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 15 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Перец сладкий 500 грамм (4-5 шт)
  2. Свиной фарш 300 грамм (можно взять свино-говяжий фарш)
  3. Томатный сок 500 грамм
  4. Рис круглозерный шлифованный 300 грамм
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Морковь 1 штука
  7. Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  8. Соль 1 ст. ложка
  9. Перец черный молотый 5 грамм

Приготовление

  • Подготовьте ингредиенты (помойти и очистите). 

  • Лук нарежьте крупными кубиками, а морковь — брусочками или измельчите их на терке или в комбайне, но в этом случае после длительного тушения в мультиварке овощи потеряют свой вид.

  • На режиме «ЖАРКА» обжарьте лук до прозрачности примерно 10 мин.

  • Добавьте к нему морковь и обжаривайте вместе до мягкости моркови еще 10 мин.

  • Тем временем приготовьте начинку – смешайте фарш, рис, соль и перец. Солить нужно чуть больше обычного, так как перец впитает в себя соль.

  • Начините болгарский перец получившимся фаршем. Удобнее это делать маленькой ложечкой, аккуратно распределяя фарш сначала по дну и стенкам, затем заполняя его целиком.
  • Уложите в один слой в чашу мультиварки на подушку из обжаренных овощей, как на фотографии. В этой мультиварке чаша на 4 л, туда вмещаются 4-5 шт крупных фаршированных перцев.

  • Залейте фаршированный перцы в мультиварке томатным соком и посолите жидкость. Томатный сок возьмите домашний или магазинный, перед тем как солить — попробуйте его, он может быть уже соленым.

  • Включите режим «Тушение» на 90 мин. или (если нет тушения в вашей модели), выпекайте при режиме «Выпечка» на +120 °C 60 мин.
  • По окончании времени выключите мультиварку, достаньте чашу и немного остудите. Подавайте блюдо горячим со сметанным соусом и свежими овощами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Перец черный молотый 0,3045 0,4345 3,606 13,15
Перец сладкий 6,5 0,5 24,5 130
Рис круглозерный шлифованный 0,3 1,2 237 1050
Свиной фарш 51 63 0 789
Томатный сок 5 0,5 14,5 90
Всего в блюде 66 105 297 2515
Всего в 1 порции 13 21 59 503
Всего в 100 граммах 3 5 15 132
  • 0
  • 2177
  • 0
  • 2152
  • 0
  • 968
  • 0
  • 2062
1 комментарий

Великолепный рецепт!