DOM-EDA.COM

Фаршированные помидоры запеченные с сыром

Потрясающе вкусно! Сочная нежность помидоров, сливочность сыра, мясо... Отличная идея для семейного ужина или обеда. Сегодня все будут сыты и довольны!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

1
158
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свинина 500 грамм
  2. Сметана 200 грамм
  3. Томатная паста 30 грамм
  4. Чеснок 10 грамм
  5. Лук репчатый 60 грамм
  6. Помидор 5 штук (крупные)
  7. Соль и перец по вкусу
  8. Твердый сыр 50 грамм

Приготовление

  • На этот рецепт следует покупать крупные томаты, вот как раз те, которые мы не очень любим использовать для салатов из-за плотности и малой насыщенности вкуса. Сюда они подойдут идеально! Лук и чеснок нужны для мясного фарша, а его мы приготовим дома. Кусочек свинины подойдет для этих целей. Для соуса соединим сметану, томатную пасту и часть помидоров. Соль и перец, а может ваши любимые специи, тоже приготовьте. Приступим к приготовлению!

  • Разморозьте, помойте, обсушите и порежьте мясо на удобные для помола кусочки. Пропустите свинину через мясорубку с мелкой решеткой. Это для нежности.

  • Лук следует смолоть к фаршу, почистив и сполоснув. Чеснок измельчите, подготовив так же.

  • Поперчите все и посолите.

  • Перемешайте. Для пяти помидоров достаточно 500 гр фарша, я сделала из остатков котлеты, прибавив немного размоченной булочки.

  • Вымытые помидоры надрежьте со стороны плодоножки, снимите ножом часть томатов.

  • Нуазеткой или ложкой выньте мякоть с соком. Останутся только толстые стенки.

  • Эти томаты мы и наполним мясной начинкой.

  • А томатную пасту, сметану и сок будем использовать для соуса.

  • Наполните все помидоры мясной начинкой.

  • Сложите их в толстостенную кастрюлю срезом кверху и вплотную друг к дружке.

  • Блендером соедините все компоненты для соуса, немного присолив.

  • Залейте помидоры, накройте кастрюлю крышкой и запеките помидоры в духовке 30 мин. с момента закипания.

  • Извлеките кастрюлю, положите на каждый помидор ломтик сыра. Верните все в духовку и готовьте еще 10-15 мин.

  • Крышку уже не закрываем, пусть сырок немного запечется. Все готово!

  • Подаем. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 5 80 6,8 762
Лук репчатый 0,84 0 6,24 24,6
Соль 0 0 0
Чеснок 0,6 0,01 3,3 14,9
Помидор 4,2 1,4 29,4 139,3
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Свинина 84,4 105,95 0 1315
Томатная паста 1,68 0,45 5,01 27,6
Всего в блюде 109 201 52 2461
Всего в 1 порции 21 40 10 492
Всего в 100 граммах 7 12 3 158
  • 0
  • 3582
  • 0
  • 3041
  • 0
  • 1555
  • 0
  • 1543
0 комментариев