Как быстро пожарить мясо

Очень удачный и быстрый способ приготовления мяса. Всегда получается мягкое, сочное и вкусное блюдо, а времени займет всего ничего.

Время подготовки: 1 ч.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

203
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Для этого рецепта использована свиная шея, но готовить таким способом можно любую часть свинины, птицы и говядину, пригодную для жарки.
Порежьте куски мяса на некрупные полосочки. Посолите и поперчите. Если хотите, добавьте ваши любимые специи для мяса.
Добавьте майонез и перемешайте. Миску с замаринованным таким способом мясом, поместите в холодильник минимум на час, можно на ночь.
В казане разогрейте масло. Очищенный и вымытый репчатый лук порежьте тонкими колечками и опустите в масло.
Туда же добавьте кусочки размягчившегося мяса. Жарьте на большом огне все время помешивая.
Удобно делать это в казане или в воке. Огонь не убавляйте! Мягчайшее и нежнейшее мясо готово. Подавайте его с гарниром или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!