Домашние котлеты
Простой способ приготовления домашних котлет, в данном приготовлении я использовала фарш «домашний», но подходит любой. Например, фарш индейки, курицы, свинины, говядины.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 16
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Фарш 1,500 грамм
- Батон 1 штука
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 6 зубков
- Молоко 0,5 стаканов
- Приправа для фарша 1 ч. ложка
Приготовление
-
Подготавливаем ингредиенты, лук и чеснок чистим. Батон можно использовать как целый, так и нарезанный. Кроме батона можно использовать хлеб. -
Батон нарезаем или ломаем и кладем в большую миску или салатницу, можно использовать кастрюлю для удобства при размешивании. -
Добавляем молоко. -
Затем сырые яйца. -
При помощи мясорубки прокручиваем чеснок, лук и размоченный батон. -
Полученный фарш перемешать. -
Добавляем специи для фарша или мяса. -
А затем и сам фарш. -
Перемешиваем все руками, мешать такое количество придется около 10 мин. -
Из получившейся массы лепим котлеты нужной формы. Котлеты можно сразу обжаривать, но при этом не забывайте посыпать солью, иначе они будут пресноватыми. -
А можно положить в морозилку для дальнейшего использования. После заморозки их можно достать в любой удобный момент и не переживать, что у вас не будет мяса ко столу. -
Приятного аппетита!!!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Молоко | 3,625 | 4 | 5,875 | 72,5 |
| Фарш | 247,5 | 288,3 | 18,9 | 3660 |
| Чеснок | 1,44 | 0,024 | 7,92 | 35,76 |
| Батон | 30 | 11,6 | 203,6 | 1056 |
| Приправа для фарша | 0,3 | 0,1 | 1,275 | 7,2 |
| Всего в блюде | 296 | 314 | 246 | 5019 |
| Всего в 1 порции | 18 | 19 | 15 | 313 |
| Всего в 100 граммах | 13 | 14 | 11 | 225 |
