DOM-EDA.COM

Десерт из свежих ягод с медовым соусом

Что может быть лучше свежих ягод и фруктов на десерт? Только ягоды с пряным медово-лаймовым соусом и миндальной крошкой! Полноценный десерт из ягод, который готовится всего за 10 минут, а доставляет немыслимое удовольствие. Попробуйте!

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей

1
110
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 22 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Банан 2 штуки
  2. Яблоко 1 штука
  3. Клубника 15 штук
  4. Миндаль 20 грамм
  5. Мед натуральный, пчелиный 2 ст. ложки
  6. Лимонный сок 1 ст. ложка (используйте лайм)
  7. Сахар ванильный 1 ч. ложка
  8. Корица 0,5 ч. ложек
  9. Кардамон 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Для  этого легкого и вкусного десерта из ягод, фрукты вы можете выбрать по своему вкусу, главное, чтобы они сочетались друг с другом. Мед можно заменить сиропом. Специи вы тоже можете выбрать самостоятельно или обойтись без них вовсе. То же касается и орехов. Я же расскажу, как делаю этот десерт я.

  • Начнем с приготовления соуса для фруктов. Возьмем мед, желательно жидкий, если он густой или засахарился, просто растопите его на водяной бане. А лучше посмотрите, как хранить мед в домашних условиях.  К меду добавим 1 ч.л. ванильного сахара. Размешаем, чтобы сахар в нем растворился. 

  • Налейте к меду 1 ст.л. лаймового сока. Подойдет и лимонный, и вообще сок любых цитрусовых.

  • Положим пряности. Начнем с корицы, ее нам понадобится половина ч.л.

  • Добавим кардамона, также 1/2 ч.л. Перемешиваем все ингредиенты тщательно. Соус готов.

  • Бананы очищаем, разрезаем на 3 равные части каждый, а потом каждую часть пополам. Выкладываем их на дно глубокой тарелки.

  • Яблоки моем прохладной водой, очищаем от кожуры, нарезаем на кубики. Выкладываем в тарелку сверху бананов.

  • Клубнику я использовала замороженную. Предварительно ее необходимо разморозить и выложить в тарелку к остальным фруктам.

  • Обильно поливаем фрукты медовым соусом. Ставим фрукты в микроволновку на 2-3 мин. запекаться. 

  • Тем временем миндаль измельчаем в крошку в блендере.

  • Готовые фрукты с соусом посыпаем миндальной крошкой.

  • Перед подачей десерт из замороженных ягод нужно остудить сначала до комнатной температуры, а затем в течение 10-15 мин. в холодильнике. За это время соус загустеет, вкус его станет ярче. Соус выходит умеренно сладким, отчетливо чувствуются специи и цитрусовая нотка. Миндальная крошка придает блюду сытности.

  • Такой десерт из клубники понравится и детям, и взрослым. Станет украшением любого стола! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,16 0,048 3,24 9,88
Яблоко 0,704 0,704 17,248 91,52
Мед натуральный, пчелиный 0,56 0 56,21 229,6
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Банан 6 0,8 87,2 380
Миндаль 3,72 10,74 2,6 121,8
Клубника 1,2 0,6 11,25 61,5
Кардамон 0,1076 0,067 0,4047 3,11
Сахар ванильный 0 0 9,85 39,4
Всего в блюде 12 12 189 940
Всего в 1 порции 3 3 47 235
Всего в 100 граммах 1 1 22 110
  • 1
  • 2205
  • 0
  • 1759
  • 0
  • 11216
  • 0
  • 1450
0 комментариев