DOM-EDA.COM

Чесночные стрелки с шампиньонами

Пока есть возможность, следует заготовить зелень впрок, но и воспользоваться свежими витаминами тоже надо. Поскольку стрелки чеснока весьма демократичны, они гармонично взаимодействуют со многими продуктами. Сегодня чеснок дружит с шампиньонами. И у них отлично получается.

Время подготовки: 2 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
108
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 15 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Шампиньоны 100 грамм
  2. Чеснок 100 грамм (стрелки)
  3. Растительное масло 1 ч. ложка
  4. Лук репчатый 20 грамм
  5. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Если вы берете свежие грибы, то очистите шляпки или, если грибы мелкие просто тщательно помойте их и очистите все видимые загрязнения. Я шампиньоны использовала замороженные. Воспользуйтесь рецептом, который есть на нашем сайте! Иногда по акции есть возможность приобрести грибы и заготовить их впрок, а после брать по необходимости. Иметь шампиньоны под рукой так удобно, ведь их используют в тысячах блюд. Вот и мои грибы уже почищены и порезаны на кусочки. Только бросай их на сковородку. Что мы и сделаем.

  • В разогретое масло поместите шампиньоны и жарьте на огне выше среднего, чтобы удалить лишнюю жидкость. Не забывайте помешивать.

  • Когда грибы обжарились и потеряли свой сок, добавьте очищенный и вымытый репчатый лук, порезав его меленько или полукольцами, как больше любите.
  • Обжарьте все около минуты и добавьте чесночные стрелки, вымытые, обсушенные и порезанные на небольшие кусочки. Перемешайте. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

  • Жарьте все вместе минут 5-7. Иногда потряхивайте сковороду. Стрелки слегка потемнеют от горячего масла.

  • Накройте крышкой и готовьте до необходимой мягкости стрелок. Тут все на ваш вкус. Мне больше нравится, когда чесночная зелень слегка пружинит и похрустывает, но можно довести и до полной мягкости.

  • Вот и все, можно подавать блюдо к столу. Чесночные стрелки с шампиньонами — это так вкусно! Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!

  • И приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,28 0 2,08 8,2
Соль 0 0 0
Чеснок 6 0,1 33 149
Растительное масло 0 7 0 62,86
Шампиньоны 4,3 1 1 27
Всего в блюде 10 8 36 247
Всего в 1 порции 10 8 36 247
Всего в 100 граммах 4 3 15 108
  • 0
  • 1169
  • 0
  • 8548
  • 0
  • 590
  • 0
  • 2214
0 комментариев