Чесночные стрелки с шампиньонами
Время подготовки: 2 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Шампиньоны 100 грамм
- Чеснок 100 грамм (стрелки)
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Лук репчатый 20 грамм
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Если вы берете свежие грибы, то очистите шляпки или, если грибы мелкие просто тщательно помойте их и очистите все видимые загрязнения. Я шампиньоны использовала замороженные. Воспользуйтесь рецептом, который есть на нашем сайте! Иногда по акции есть возможность приобрести грибы и заготовить их впрок, а после брать по необходимости. Иметь шампиньоны под рукой так удобно, ведь их используют в тысячах блюд. Вот и мои грибы уже почищены и порезаны на кусочки. Только бросай их на сковородку. Что мы и сделаем.
-
В разогретое масло поместите шампиньоны и жарьте на огне выше среднего, чтобы удалить лишнюю жидкость. Не забывайте помешивать.
-
Когда грибы обжарились и потеряли свой сок, добавьте очищенный и вымытый репчатый лук, порезав его меленько или полукольцами, как больше любите. -
Обжарьте все около минуты и добавьте чесночные стрелки, вымытые, обсушенные и порезанные на небольшие кусочки. Перемешайте. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
-
Жарьте все вместе минут 5-7. Иногда потряхивайте сковороду. Стрелки слегка потемнеют от горячего масла.
-
Накройте крышкой и готовьте до необходимой мягкости стрелок. Тут все на ваш вкус. Мне больше нравится, когда чесночная зелень слегка пружинит и похрустывает, но можно довести и до полной мягкости.
-
Вот и все, можно подавать блюдо к столу. Чесночные стрелки с шампиньонами — это так вкусно! Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!
-
И приятного вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лук репчатый | 0,28 | 0 | 2,08 | 8,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 6 | 0,1 | 33 | 149 |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Шампиньоны | 4,3 | 1 | 1 | 27 |
| Всего в блюде | 10 | 8 | 36 | 247 |
| Всего в 1 порции | 10 | 8 | 36 | 247 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 3 | 15 | 108 |
