DOM-EDA.COM

Постные чечевичные котлеты

Веганы, вегетарианцы, постящиеся, берите листок с ручкой и приготовитесь записывать рецепт самых вкусных и простых чечевичных котлет! Всего 4 ингредиента, 10 минут свободного времени — и блюдо готово!

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 9

Национальная кухня: Турецкая

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание

1
171
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Чечевица 250 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Морковь 1 штука
  4. Чеснок 3 зубка
  5. Соль 5 грамм
  6. Приправы и специи 5 грамм

Приготовление

  • Берем указанные ингредиенты. Их количество можно варьировать в зависимости от наличия, можно добавлять зеленый горошек, кукурузу, стручковую фасоль — любые овощи, которые найдете в холодильнике.

  • Сухую чечевицу промываем, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 20-25 мин. Не солим!

  • Морковь чистим трем на крупной терке (а можно и просто мелко порубить), с луковицы снимаем шелуху и крупно нарезаем, чеснок очищаем – и все почти готово! Загружаем все-все продукты, соль, специи в комбайн и включаем на полную мощь. Если нет комбайна – пропустите через мясорубку.

  • Получается такая масса. Есть нюанс: если вы хотите котлетки понежнее – не сливайте воду после варки полностью, оставьте пару ложек жидкости для фарша. Но предупреждаю – работать с таким фаршем в разы сложнее.

  • Следующим шагом формируем котлетки: ложкой зачерпываем массу и работаем ладошками, тут ничего нового, делаем как обычные мясные. Вы можете пожарить или запечь готовые котлетки, а можете есть и в таком виде – тогда получаются настоящие Кефте — (турецкие чечевичные котлеты).

Блюдо готово! Как видите, ничего сложного в приготовлении нет. Вдохновения вам, и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Чечевица 60 3,75 115,75 737,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Всего в блюде 64 4 139 851
Всего в 1 порции 7 0 15 94
Всего в 100 граммах 12 0 28 171
  • 1
  • 4084
  • 0
  • 30411
  • 0
  • 1792
  • 1
  • 1768
0 комментариев