Булочки «Утренние»
Ароматные творожные булочки - прекрасное решение вопроса: «Что приготовить на завтрак». А главное весь процесс приготовления не займет у вас много времени! Булочки получаются воздушными и сладкими. Если вы хотите удивить домашних вкусным завтраком, этот рецепт вам точно придется по душе.
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 12
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Творог 250 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахарный песок 5 ст. ложек
- Соль 0,2 ч. ложек
- Сахар ванильный 10 грамм
- Разрыхлитель теста 15 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
- Молоко 2 ст. ложки
Приготовление
-
Для приготовления булочек нам понадобится творог. Лучше всего использовать пастообразный творог, чтобы в булочках не было творожных комочков. Мука высшего сорта, обязательно просеянная через сито. Ванилин или ванильный сахар. Молоко для смазывания булочек, любого процента жирности. Яйца, сахар и разрыхлитель. -
Смешаем яйца, сахар, ванильный сахар и творог до однородной массы. Лучше использовать для этого венчик. -
Следующим этапом добавим муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, липкое тесто. -
Тесто готово. -
Из получившегося теста, скатываем шарики. Для этого смочим руки водой, чтобы тесто не прилипало к рукам. Получившиеся шарики выкладываем на противень смазанный растительным маслом на расстоянии друг от друга 5-7 см. Булочки будут сильно увеличиваться в объеме. После того как все шарики готовы, отправляем противень в разогретую до 190 градусов духовку на 10-13 минут. -
Через 10 минут, достаем булочки из духовки и проверяем их готовность зубочисткой. Если зубочистка сухая, то смазываем их молоком и посыпаем сахаром. Снова отправляем в духовку еще на 5 минут до подрумянивания. -
Булочки готовы. Пора звать домашних к завтраку и наливать чай. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 27 | 3,25 | 174,75 | 835 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Молоко | 1,16 | 1,28 | 1,88 | 23,2 |
| Творог | 52,5 | 10 | 7,5 | 340 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 124,75 | 498,75 |
| Разрыхлитель теста | 0,015 | 0 | 2,94 | 11,85 |
| Сахар ванильный | 0 | 0 | 9,85 | 39,4 |
| Всего в блюде | 93 | 25 | 322 | 1905 |
| Всего в 1 порции | 7 | 2 | 26 | 158 |
| Всего в 100 граммах | 11 | 3 | 40 | 240 |
