Блинчики с творожно-банановой начинкой
Блинчики - популярный и всеми полюбившийся рецепт. Секрет вкусных блинов - это молоко. Готовить их можно с различной начинкой. Тонкие, золотистые, горячие блинчики любимы как взрослыми, так и детишками. Представленный рецепт безумно вкусное лакомство, которое можно готовить каждый день.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 9
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложек
- Мука пшеничная высшего сорта 400 грамм
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки (для теста)
- Горький шоколад 1 упаковка (Молочный)
- Творог 1 пачка (творожная масса)
- Банан 2 штуки
Приготовление
-
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты, которые нам необходимы для приготовления блинчиков с творожно-банановой начинкой. -
В специально приготовленную для теста миску, разбиваем яйца. -
Яйца слегка взбить и влить молоко. -
Затем добавляем горячую кипяченую воду, одновременно помешивая. Добавляем горячую воду для того, чтобы блинчики получились тонкими и хрустящими. При желании можно сделать блинчики только из молока. -
В полученную смесь добавляем сахар, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешиваем, чтоб сахар полностью растворился. -
Высыпаем просеянную муку. -
Тщательно перемешиваем. -
Чтобы в тесте для блинов не было комочков, еще раз блендером взбиваем его до получения однородной массы. -
Готовое тесто оставить минут на 10 постоять. -
Подготовим начинку для блинов. Для этого творожную массу необходимо перемешать. Творожную массу можно взять любую (с шоколадной крошкой, изюмом, курагой) что больше понравится. В этом рецепте применяем творожную массу с изюмом -
Затем, очищаем банан от кожуры и нарезаем его небольшими брусочками. -
Подготовим шоколад, которым будем поливать наши готовые блинчики. Шоколадную плитку молочного шоколада необходимо измельчить. Это можно сделать с помощью блендера или натереть на крупной терке. -
Шоколад измельчили. Теперь его необходимо растопить. -
Для этого в специальную посуду высыпаем натертый шоколад, добавляем сахар 1 ст.л. и молоко 3 ст.л. По желанию добавьте сливочное масло, тогда шоколад будет жирнее. -
Ставим на медленный огонь на 3 минуты, постоянно помешивая. -
Шоколад готов. -
Следующим шагом приступаем к жарке блинчиков. Для этого сковородку необходимо хорошо разогреть, добавить подсолнечное масло и влить небольшое количество теста. -
Равномерно распределить по поверхности и поставить на средний огонь. Пожарить блин с каждой стороны. -
Готовый блин выложить на тарелку, остудить. Таким образом необходимо пожарить все блинчики. -
После того, как все блинчики были приготовлены, наполняем их начинкой. -
Берем блинчик, по краю выкладываем творожную массу. -
На творожную массу выкладываем порезанный брусочками банан. -
Сворачиваем блинчик плотно в трубочку. -
Разрезаем готовый блинчик на равные части. -
Выкладываем аккуратно на тарелочку. -
Поливаем выложенные нарезанные блинчики жидким шоколадом. -
Блюдо готово. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Горький шоколад | 5,58 | 31,86 | 43,38 | 485,1 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 43,2 | 5,2 | 279,6 | 1336 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Молоко | 7,25 | 8 | 11,75 | 145 |
| Подсолнечное масло | 0 | 39,96 | 0 | 359,6 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Творог | 42 | 8 | 6 | 272 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 74,85 | 299,25 |
| Банан | 6 | 0,8 | 87,2 | 380 |
| Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
| Всего в блюде | 116 | 104 | 504 | 3437 |
| Всего в 1 порции | 12 | 11 | 56 | 381 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 5 | 27 | 188 |
