DOM-EDA.COM

5 отличных способов как завернуть блинчики

Расскажу вам, как заворачивать блины с начинкой. Это самые мои любимые способы. Все они позволяют начинке надежно держаться внутри, не выпадая при обжаривании перед подачей. Или способны украсить собой стол, выполняя роль стилизованных канапе. В любом случае, каждая хозяйка найдет для себя самый удобный вариант, который поможет быстро закрутить блинчики на любой стол и с любыми начинками.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

1
170
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 22 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Блины 5 штук
  2. Твердый сыр для начинки
  3. Ветчина для начинки

Приготовление

  • Конечно, начинка может быть абсолютно любая, ваша любимая. Можно завернуть творог, смешанный с сахарным песком и изюмом, прокрученное отварное говяжье сердце, обжаренный фарш, независимо от того сладкие ваши начинки или соленые, блинчики будут отлично держать форму и прекрасно смотреться на тарелке.

  • Закрытая трубочка. Для такой формовки нужно расположить колбасу с сыром на одном краю блина, оставив свободной его большую часть.

  • Закрутите мясо с сыром до середины.

  • Подогните края, как на фото.

  • Доскручивайте трубочку до самого конца. Теперь можно обжарить ее в небольшом количестве масла или просто разогреть.

  • Конвертик. Для такой фаршировки блинов начинку надо уложить в центре.

  • Заверните противоположные края блинчика чуть внахлест.

  • Теперь так же подогните противоположные. Обжаривать начинайте со стороны, где стыкуются края, это надежно запечатает фарш внутри.

  • Треугольник. Очень аппетитно смотрятся такие маленькие румяные уголки! Начинка снова в центре. Ее не много в этом варианте.

  • Сверните блинчик как на фото.

  • Два других края подогните, формируя широкий треугольник не очень близко к начинке.

  • Затем еще раз заверните края поочередно. Уголок получается плотный, можно спокойно обжаривать.

  • Мешочек. Его мы будем фиксировать веточкой зелени или пером лука. Начинка снова в центре.

  • Поднимите края, формируя складочки. Завяжите зеленью, закрепляя. Такой вариант блинчика обжаривать уже довольно сложно, удобнее прогревать в микроволновой печи.

  • Улитка. Последний способ завернуть блинчик. Мне он очень нравится! Сверху такие улитки можно красиво оформить красной икрой, слабосоленой рыбой или креветками, как сделала я. Расположите их на блюде, в качестве закуски выйдет прекрасная альтернатива канапе.

  • Блинчик, при желании, можно намазать слоем творожного сыра, будет еще вкуснее. Сверните тонкий рулетик.

  • Сложите его улиткой, подкручивая. Кончик можно подровнять ножом. Зафиксируйте форму зубочисткой или шпажкой.

  • Вот такие интересные идеи для оформления масленичного или повседневного стола я вам предлагаю. Надеюсь, понравятся и вы воспользуетесь одним из предложенных вариантов. Присылайте фото своих кулинарных творений в комментарии под рецептом! Приятного аппетита и вкусной масленицы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Твердый сыр 0 0 0
Ветчина 0 0 0
Блины 6 8,875 27,5 212,5
Всего в блюде 6 8 27 212
Всего в 1 порции 6 8 27 212
Всего в 100 граммах 4 7 22 170
  • 0
  • 4809
  • 0
  • 3320
  • 3
  • 9739
  • 0
  • 1791
0 комментариев