Кускус — приготовление вкусного гарнира с восточным колоритом
Время подготовки: 1 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Магриба
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Кускус можно приготовить и на воде, но мы любим именно на бульоне. Подойдет и мясной и куриный. В этом рецепте использован крепкий говяжий бульон и ароматная пряная соль домашнего приготовления.
-
Процеженный бульон поставьте нагреваться в кастрюле, в которой будете запаривать кускус.
-
Добавьте необходимое количество соли.
-
После закипания бульона, выключите нагрев и засыпьте крупу.
-
Хорошо перемешайте гарнир и накройте кастрюлю крышкой для того, чтобы кускус впитал всю влагу. Оставьте на 10 мин. Перемешайте снова.
-
Подавайте к столу с мясными блюдами с большим количеством подливы. Кускус отлично впитывает ароматы мяса, птицы, овощей и гармонирует с ними идеально. Надеюсь, вы полюбите этот замечательный и полезный восточный гарнир.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Говяжий бульон | 1,5 | 0,5 | 0 | 10 |
| Кускус | 15,36 | 0,72 | 86,88 | 451,2 |
| Всего в блюде | 16 | 1 | 86 | 461 |
| Всего в 1 порции | 8 | 0 | 43 | 230 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 0 | 23 | 124 |
