DOM-EDA.COM

Куриная печень с яблоками

Печень получается нежной со сладковатыми нотками яблока. Очень вкусно.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
110
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яблоко 3 штуки
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Майонез 2 ст. ложки
  5. Перец черный молотый 1 ч. ложка
  6. Куриная печень 600 грамм

Приготовление

  • Для приготовления нежной печени с яблоками понадобится;
  • Яблоки необходимо помыть и очистить от кожуры, удалить сердцевину и все семечки. Нарезать крупными кусочками и отправить на раскаленное рафинированное растительное масло;
  • Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами, после того как яблоки немного обжарились добавить на сковороду;
  • Все хорошенько перемешать о потушить минут пять;
  • Печень куриную помыть и порезать крупными кусочками, отправить на отдельную сковороду;
  • Доводим печень до полу готовности;
  • Яблочную массу отправляем в печень, хорошо перемешиваем;
  • Добавляем майонез;
  • Все перемешиваем, добавить соль и перец молотый, тушим на протяжении пяти минут на медленном огне;
  • Формируем блюдо, поскольку это самостоятельное блюдо оно не требует гарнира. Подаем в порционной посуде, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 2,112 2,112 51,744 274,56
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Куриная печень 122,4 35,4 4,38 825,6
Всего в блюде 128 71 76 1485
Всего в 1 порции 21 11 12 247
Всего в 100 граммах 9 5 5 110
6 комментариев

Очень нежная печёнка получается, а яблоко предаёт изысканности вкуса

Ольга! как-то в ресторанчике я обедала и официант мне посоветовала печень под " пьяной грушей" это было божественно! Увидела ваш рецепт и вспомнила, а ведь с яблоком это блюдо будет также прекрасно!  запишу ка я себе ваш рецептик. Спасибо!

У меня конечно яблоки не пьяные, но поверьте это тоже божественно) Попробуйтте Вы не пожалеете!

Это ну очень вкусно!!!!!

Да это хороший рецепт, согласна!!

  • Katy
  • 0

Пробывала мне не понравилось яблоки вообще несочетаются с печеньюTinyMCE+ Smile Pack