DOM-EDA.COM

Жаркое из свинины и овощей в рукаве для запекания

Как прекрасно, что есть такие простые и вкусные блюда, которые экономят нам массу времени и сил, а получаются просто великолепными! Мясо, овощи, пропитанные его соком и подливка - три в одном. Чудесный рецепт свиного жаркого с овощами в рукаве!

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

1
123
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свинина 600 грамм
  2. Картофель 700 грамм
  3. Лук репчатый 350 грамм
  4. Морковь 250 грамм
  5. Чеснок 1 штука
  6. Приправы для мяса 5 грамм
  7. Соль 1 грамм (соль возьмите по вкусу)

Приготовление

  • Мясо, приготовленное в рукаве сохраняет все свои соки и ароматы и дарит их овощам, которые запекаются вместе с ним. Таким образом легко и непринуждённо получаем и мясное блюдо, и гарнир к нему одновременно, легко и просто. И посуду мыть не надо.
  • Картофель для этого блюда использован молодой, он вкуснее. Картофель очистите от кожуры, промойте, порежьте крупно.
  • Лук так же очистите и порежьте большими кусочками.
  • Морковь почистите, порежьте дольками или крупными кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку и картофелю. Туда же положите очищенный чеснок, прямо целыми зубчиками.
  • Сложите все овощи в кастрюлю, присолите, посыпьте приправой для мяса и перемешайте, чтобы равномерно распределить соль и специи.
  • Мясо просто посолите, распределите соль руками по всему куску и присыпьте молотым перцем.
  • Зафиксируйте стяжкой край рукава для запекания и отмерьте часть, в которую поместится и мясо и овощи так, чтобы осталось ещё немного места. Неплотно. Отрежьте часть рукава.
  • Сложите в рукав овощи и мясо, аккуратно, не порвите тонкую оболочку. Особенно надо быть осторожными, если на мясе есть косточки. Зафиксируйте второй край пакета для запекания. Плотно.
  • Переложите для приготовления на холодный противень. Поставьте в духовку, разогрейте её до максимума и убавьте нагрев до 180 °C. Запекайте около часа. Пакет раздуется довольно сильно, поэтому помещайте его в духовку так, чтобы он никак не соприкасался со стенками или верхом. Это делается для того, чтобы рукав не лопнул при нагреве. Достаньте мясо и овощи из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и переложите вкуснейшее жаркое на блюдо. подавайте горячим!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 3,25 0,25 17,25 87,5
Лук репчатый 4,9 0 36,4 143,5
Соль 0 0 0
Картофель 14 2,8 114,1 539
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Свинина 101,28 127,14 0 1578
Приправы для мяса 0,3 0,1 1,275 7,2
Всего в блюде 125 130 176 2389
Всего в 1 порции 31 32 44 597
Всего в 100 граммах 6 6 9 123
  • 0
  • 898
  • 0
  • 5381
  • 0
  • 41340
  • 0
  • 2451
0 комментариев