DOM-EDA.COM

Жареные пирожки из дрожжевого теста с зеленым луком

Летом очень много зеленого лука и надо употреблять его как можно чаще ввиду его полезных качеств. Если в салатах он вам надоел, то рекомендую нажарить с ним пирожков. Не нужно долго возиться с тестом, можно купить готовое и упростить задачу. Покупное дрожжевое тесто мне очень даже нравится и когда нет времени, а хочется пирожков, то оно очень выручает. Пирожки мы будем жарить на сковороде, я считаю, что для такой начинки это лучший вариант. Да и вообще жареные пирожки гораздо аппетитнее и ароматнее тех, что выпекают в духовке.

Время подготовки: 35 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
424
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 36 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Дрожжевое тесто 500 грамм
  2. Лук зеленый 50 грамм
  3. Майонез 3 ст. ложки
  4. Подсолнечное масло 10 ст. ложек
  5. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан (150 мл)

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжевое покупное тесто заранее разморозьте согласно инструкции при комнатной температуре. Понадобится 50 грамм зеленого лука, который нужно промыть теплой водой и обсушить. Понадобится 1 стакан муки для формирования изделий, 3 ст.л. с горкой майонеза, лучше оливкового. Подсолнечное масло обязательно рафинированное.

  • Лук мелко порежьте.

  • Добавьте к луку оливковый майонез и перемешайте.

  • Рассыпьте на столе муку, руки смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам. Сформируйте лепешечки диаметром 10-12 см. В середину каждой лепешечки выложите 1 ч.л. с горкой приготовленной начинки.

  • Сформируйте пирожки. У меня получилось 12 штук.

  • Раскалите в сковороде подсолнечное масло и выложите пирожки. Жарьте на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой сковороды до румяной корочки.

  • Переверните и обжарьте в том же режиме с другой стороны.

  • Выложите готовые пирожки на плоскую тарелку застеленную бумагой для выпечки или просто бумажными салфетками для удаления лишнего масла.

  • Приятного аппетита!

Пирожки можно приготовить впрок, они не потеряют своих вкусовых качеств еще 2 дня, только держите их в холодильнике и подогревайте перед употреблением.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Подсолнечное масло 0 199,8 0 1798
Лук зеленый 0,6 0,015 2,35 10,5
Дрожжевое тесто 29 32 246,5 1370
Всего в блюде 48 284 363 4183
Всего в 1 порции 12 71 90 1045
Всего в 100 граммах 4 28 36 424
  • 1
  • 16652
  • 0
  • 2695
  • 0
  • 2431
  • 0
  • 256
0 комментариев