DOM-EDA.COM

Жареное куриное мясо в кукурузном кляре

Жареное куриное мясо в кукурузном кляре - это вкусное и быстрое блюдо. Подойдет, как для обеденного второго блюда, так и для ужина. Его можно подать, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отлично курочка в кукурузном кляре сочетается с овощами, картофелем по-деревенски или просто с томатным соусом.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Американская

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, День Святого Валентина

1
268
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриная грудка 400 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Кукурузная мука 80 грамм
  4. Подсолнечное масло 100 грамм
  5. Соль 1 грамм
  6. Паприка сушеная 1 грамм

Приготовление

  • Нам понадобится небольшой список продуктов. Куриное мясо без костей подойдет любое: с голени, небольшие куски окорочка или грудки. Готовила филе грудки, поделив ее на кусочки толщиной 1 — 2 см.

  • Итак, для начала промываем мясо под холодной проточной водой. Затем посыпаем его солью и паприкой.
  • Оставляем мясо на время в стороне. А пока перейдем к кляру. Для этого вбиваем куриное яйцо в глубокую чашку или тарелку. Солим. Затем слегка взбиваем венчиком или вилкой около 30 секунд. Добавляем 1 столовую ложку кукурузной муки. Все смешиваем до однородного состояния. Так же, по желанию, в тесто можно добавить черный молотый перец.

  • Кусочки куриного филе обмакиваем в тесте. Затем панируем в оставшейся муке с двух сторон.

  • Вливаем в сковороду подсолнечное масло. Обжариваем курицу в кукурузном кляре на среднем огне с двух сторон до светло-золотистого состояния и перекладываем на тарелку. Можно так же на дно тарелки выложить салфетку, чтобы впитался лишний жир.

  • Жареное куриное мясо в кукурузном кляре готово. Подаем его в теплом или горячем виде. На обед будет отлично подать это американское блюдо традиционно с картофелем «Айдахо» в компании со свежими овощами, а на ужин достаточно приготовить легкий салат. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 99,9 0 899
Паприка сушеная 0,14 0,13 0,54 2,82
Куриная грудка 94,4 7,6 1,6 452
Кукурузная мука 5,76 1,2 56,16 264
Всего в блюде 106 114 58 1696
Всего в 1 порции 53 57 29 848
Всего в 100 граммах 16 18 9 268
  • 0
  • 8859
  • 0
  • 1475
  • 0
  • 488
  • 0
  • 220
0 комментариев