DOM-EDA.COM

Жареная икра речной рыбы со стручковой фасолью и сливочным сыром

Сегодня хочу с вами поделиться рецептом жареной икры речной рыбы со стручковой фасолью и сливочным сыром. Готовится блюдо достаточно просто и не потребует особых навыков. При этом оно достаточно универсальное. Ведь его можно подать, как на завтрак, так на обед и на ужин. Жареную икру речной рыбы со стручковой фасолью и сыром можно подать, как самостоятельно, так и с гарниром. К примеру, отлично подойдет к картофельному пюре.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

1
177
кКал

Белки: 19 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Икра 600 грамм (речной рыбы)
  2. Фасоль стручковая 200 грамм
  3. Морковь 70 грамм
  4. Лук репчатый 70 грамм
  5. Сыр сливочный 200 грамм
  6. Подсолнечное масло 70 грамм
  7. Лавровый лист 1 штука
  8. Соль 2 грамма
  9. Перец черный молотый 1 грамм

Приготовление

  • Для того, чтобы приготовить жареную икру речной рыбы со стручковой фасолью и сливочным сыром, нам понадобится небольшой список ингредиентов. Сливочный сыр берите без добавок. Икорка была у меня карася. Зеленые бобы использовала замороженные, но лучше, конечно, готовить из свежих.

  • Для начала подготовим репчатый лук и морковь. Для этого очистим их от верхнего слоя, а затем нарежем на кусочки:  лук репчатый — полукольцами, а морковь — кружочками.

  • В глубокую сковороду или в казанок вливаем подсолнечное масло и всыпаем морковь. Обжариваем на среднем огне минут 5. Затем присоединяем репчатый лук.

  • Далее промываем стручковые бобы от загрязнений и всыпаем их так же на сковороду к остальным ингредиентам. Обжариваем овощи минуты 4.

  • Теперь промываем икорку карася и удаляем прожилки. Добавляем ее к овощам, перемешиваем, а затем накрываем крышкой и готовим минут 10 на небольшом огне. В процессе периодически перемешивайте массу, чтобы она полностью прожарилась.

  • Посолим блюдо по вкусу. Добавим лавровый лист, черный молотый перец и плавленый сыр. Так же можете добавить любимую приправу (например, приправу для рыбы). Все перемешаем и готовим еще минут 7. Снимаем блюдо с огня, даем настояться еще минут 5-6 под крышкой. И жареная икра карася со стручковой фасолью и сливочным сыром готова. Выкладываем ее на порционную тарелку и при желании украшаем укропом или петрушкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 0,91 0,07 4,83 24,5
Лук репчатый 0,98 0 7,28 28,7
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Сыр сливочный 11,86 68,48 8,14 684
Подсолнечное масло 0 69,93 0 629,3
Перец черный молотый 0,0609 0,0869 0,7212 2,63
Фасоль стручковая 5 0,6 6 46
Икра 216 61,2 0 738
Всего в блюде 234 200 27 2156
Всего в 1 порции 58 50 6 539
Всего в 100 граммах 19 16 2 177
  • 0
  • 17796
  • 0
  • 677
  • 0
  • 588
  • 0
  • 155
0 комментариев