DOM-EDA.COM

Речная рыба запеченная в духовке

Все мы хорошо знаем как полезна рыба для нашего организма. Это главный поставщик фосфора, калия и кальция. Поэтому и стараемся почаще ее употреблять. Но всегда хочется приготовить что-то новенькое и необычное. Хочу поделиться с хозяюшками одним замечательным рецептом, по которому готовлю речную рыбу для своей семьи. Блюдо - пальчики оближешь! Даже дети кушают с большим удовольствием. Рыбка получается ароматная и нежная на вкус. А косточки прямо сами отделяются. Попробуйте приготовить, уверена вам и вашей семьи тоже понравится.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей

1
105
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыба сазан 1,000 грамм
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Помидор 2 штуки
  4. Майонез 3 ст. ложки
  5. Соль 3 грамма
  6. Паприка сушеная 1 ст. ложка
  7. Перец черный молотый 2 грамма

Приготовление

  • Подготовьте ингредиенты по списку и приступайте к приготовлению. Выбирайте речную рыбку покрупнее. Мне повезло, на этот раз в улове был килограммовый сазан. Сазан, запеченный в духовке по этому рецепту, способен удивить восхитительным вкусом.

  • Итак, расскажу, как вкусно запечь речную рыбу в духовке. Тщательно очистите рыбку от чешуи, выпотрошите и удалите из брюшка пленочки. Промойте. Голову можно не удалять. Так блюдо получится более сочным.

  • Затем почистите репчатый лук и порежьте полукольцами.

  • Возьмите помидоры и так же порежьте дольками шириной 5 мм.

  • В углубленную миску положите нарезанные помидоры и лук. По вкусу посолите и добавьте для аромата черный молотый перчик. Перемешайте.

  • Возьмите подготовленную тушку рыбы, изнутри и сверху слегка посолите и обмажьте майонезом. Майонез при желании замените густой сметаной или сливками. Получится тоже очень вкусно. Полость брюшка начините подготовленными помидорами и луком.

  • На смазанный растительным маслом противень уложить заготовку, посыпьте паприкой.

  • Вокруг заготовки, разложите оставшиеся помидоры и лук. Запечь речную рыбу в духовке целиком нужно при температуре 200 °C.
    Сколько запекать речную рыбу в духовке целиком? Рыбу весом около одного килограмма запекаю в течение одного часа. Если рыбка помельче, срок для запекания сократите.

  • Запеченная речная рыба готова, достаньте из духовки, выложите на подходящее блюдо и подавайте к столу. Подавайте с соевым соусом, столовый уксус или долькой лимона. Дополните свежими овощами и зеленью. Для гарнира отлично подойдет отварная картошечка. Для семьи рыбу можно сразу аккуратно разрезать порционными кусочками.

  • А на праздничный стол такое блюдо лучше подавать в целом виде. Оно великолепно будет смотреться. Готовьте с удовольствием.

Начинку можно дополнять свежей зеленью, будет еще ароматнее.


Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Паприка сушеная 1,96 1,82 7,56 39,48
Рыба сазан 193 27 0 970
Всего в блюде 200 79 39 1602
Всего в 1 порции 100 39 19 801
Всего в 100 граммах 13 5 2 105
  • 0
  • 36756
  • 0
  • 8101
  • 0
  • 4805
  • 0
  • 2354
0 комментариев