DOM-EDA.COM

Зеленый салат с авокадо и фенхелем

Всем нам известно, насколько полезны сырые овощи и растения, но, несмотря на это, в пищу мы их употребляем не так часто. Предлагаю вам рецепт легкого зеленого салатика из авокадо, рукколы и фенхеля, который не только насытит вас, но и наполнит витаминами!

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Для детей

1
123
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Авокадо 1 штука
  2. Фенхель 100 грамм
  3. Руккола 70 грамм
  4. Оливковое масло 1 ст. ложка
  5. Лимонный сок 1 ст. ложка
  6. Соль 3 грамма
  7. Перец черный молотый 2 грамма
  8. Паприка сушеная 2 грамма (копченая)

Приготовление

  • Подготовим все необходимое для приготовления легкого и полезного блюда. Фенхель берем свежий, ополаскиваем его прохладной водой. Рукколу слегка споласкиваем и просушиваем на бумажных полотенцах.

  • Свежую рукколу выкладываем в глубокую тарелку.

  • С авокадо счищаем кожуру, режем пополам, извлекаем косточку и нарезаем на кубики.

  • Свежий фенхель разрезаем пополам, а затем нарезаем на кубики.

  • Выкладываем все продукты в салатницу и перемешиваем.

  • Заправляем блюдо оливковым маслом.

  • Затем выдавливаем лимонный сок.

  • Добавим копченую паприку. Если нет, можете использовать обычную.

  • Солим по вкусу.

  • Насыплем щепотку молотого черного перца. Все тщательно перемешиваем.

  • Даем настояться в течение 10-15 мин. и подаем к столу. Зеленый салат с авокадо получается очень легким и сочным. Чувствуются пряные нотки рукколы и анисовый привкус фенхеля, авокадо придает салату сытности.

  • Отлично подойдет вегетарианцам, веганам и сыроедам. А также людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Руккола 1,806 0,462 1,435 17,5
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Паприка сушеная 0,28 0,26 1,08 5,64
Фенхель 1,2 0,2 7,3 31
Всего в блюде 6 41 27 466
Всего в 1 порции 3 20 13 233
Всего в 100 граммах 1 10 7 123
  • 0
  • 3300
  • 2
  • 3599
  • 0
  • 2620
  • 0
  • 3247
0 комментариев