Зеленая фасоль жаренная с курицей
Хорошим продуктом является зеленая фасоль, она содержит фолиевую кислоту и другие витамины. Она хорошо усваивается и подходит для детского питания. Данный рецепт приготовления стручковой фасоли не только вкусный, но и мало калорийный.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Курица 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3 зубка
- Фасоль стручковая 800 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло 2,5 ст. ложки
Приготовление
-
Необходимо подготовить нужные ингредиенты. Морковь, лук, чеснок очистить. Для приготовления понадобятся 2 сковороды, одна большая. -
Курицу нарезаем небольшими кусочками, отделяя от костей. В идеале с косточкой будут 4 кусочка от крылышек. И то крылья нужно разрезать по суставам а самый край убрать. Оставшуюся курицу на костях оставляем как суповой набор. Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. -
Солим и перемешиваем, накрываем крышкой. Следующая фотография- вид готовой курицы, но пака курица жариться лучше заняться овощами. Курицу следует переворачивать, когда она обжариться, просто пареную курицу не трогаем. -
Курица должна поджариться до хрустящей корочки. -
Пока курица жарится режим кубиками лук и трем морковь на терке. -
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом. -
Пока морковь и лук обжаривается, нарезаем чеснок небольшими кубиками (можно соломкой, но тогда тонкой). -
Добавляем к моркови и луку. -
Обжариваем 1-2 мин. -
Засыпаем замороженную фасоль, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 мин., при этом не забываем мешать (раз в 7-10 мин.). Если фасоль разморожена то 10 мин. обжарки хватит. -
Добавляем готовую курицу. -
Солим по вкусу. -
Хорошо перемешиваем. -
Тушим еще 10 мин. и отключаем, блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Подсолнечное масло | 0 | 49,95 | 0 | 449,5 |
| Фасоль стручковая | 20 | 2,4 | 24 | 184 |
| Курица | 273 | 276 | 0 | 3570 |
| Всего в блюде | 296 | 328 | 46 | 4304 |
| Всего в 1 порции | 49 | 54 | 7 | 717 |
| Всего в 100 граммах | 11 | 12 | 1 | 165 |
