DOM-EDA.COM

Запеканка с вареной сгущенкой

Приготовили сегодня на полдник запеканку с вареной сгущенкой. Нежная, в меру сладкая, с приятным оттенком карамели. Со стаканом молока сочетается просто замечательно! Отложила себе кусочек к утреннему кофе. Думаю, будет отличное начало дня.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей

1
265
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 27 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Жирный творог 400 грамм
  2. Яйцо куриное 2 штуки
  3. Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм
  4. Манная крупа 1 ст. ложка
  5. Вареная сгущенка 170 грамм

Приготовление

  • Готовить такую запеканку очень просто, справится даже начинающий кулинар. Творог для лучшего вкуса рекомендую брать жирный, с ним выпечка выходит особенно мягкой и вкусной. Если творог крупинчатый, а вы смешиваете все руками, можно протереть его через сито, чтобы добиться более равномерной структуры. Я смешиваю тесто для запеканки в комбайне, он отлично справляется без всяких дополнительных процедур.

  • В чашу комбайна выложите творог и вареную сгущенку. Сахар в этом рецепте лишний, в варенке достаточно сладости. Пройдите все S-образным ножом до гладкости.

  • Добавьте яйца, манку и муку. Снова запустите комбайн. Минута, и все готово. Дайте запеканке немного постоять, чтобы манка набухла. После этого снова все перемешайте. Духовка уже разогрета.

  • Выложите тесто в форму. Смажьте ее, если это необходимо. Можно использовать масло и сверху посыпать дно сухарями или той же манной крупой. Поставьте запеканку в духовку на 35-40 мин., убавив нагрев до среднего. По истечение времени проверьте тесто на зубочистку. Если все готово, выключайте нагрев. Или допеките еще 5 мин. или более.

  • Остужать выпечку лучше в форме, так как горячая запеканка очень нежная и может развалиться, потеряв форму. Когда все остынет, переложите запеканку с вареной сгущенкой на тарелку, порежьте на порции и подавайте.

  • Свежие ягоды, сметана, еще немного сгущенки сверху… Молоко, кисель, чай и кофе, все отлично сочетается с этой румяной, ароматной выпечкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Жирный творог 56 72 11,2 944
Манная крупа 2,575 0,25 18,325 82
Вареная сгущенка 12,24 14,45 94,35 557,6
Всего в блюде 99 99 229 2241
Всего в 1 порции 12 12 28 280
Всего в 100 граммах 11 11 27 265
  • 0
  • 1289
  • 0
  • 1357
  • 0
  • 1123
  • 0
  • 1230
0 комментариев